[中式食譜] 紅燒蹄筋

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豬蹄筋300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! \9 x+ ]$ _) A1 X) k9 L

( M6 {( [* R1 p) [/ }2 h: ]公仔箱論壇竹筍2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ j7 t( l# @. |+ @3 x* }* `9 w
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紅蘿蔔200公克
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【調 味 料】
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醬油2大匙7 Q6 [' K, S$ e1 @5 e' r9 ?; O

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鹽少許
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; C# `4 E5 l' e7 @6 }0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. v* A! h: [4 A0 i( D" R$ v4 p
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
' o; y; ?- L  u) h2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W2 y" _& A3 @# V( N
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。4 C0 H; z9 V6 O1 r
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
- A, l5 z% [7 P% t0 v" a) [8 y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。