[中式食譜] 紅燒蹄筋

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1 v- w& P' w) _3 x  \0 I" mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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豬蹄筋300公克
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: g; m* c4 L; r. Z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍2支
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0 a8 n8 |& D  j/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒3 s" K) F4 R5 F+ o; O6 u/ r
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【調 味 料】
' W0 }9 \  U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I; C4 C% d7 _& r  f* d醬油2大匙
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糖1大匙7 R! Y3 |2 y& B% T" J

+ y2 T4 l9 s3 F) {5.39.217.77水2杯! b' c  x  C. N
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鹽少許
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$ j) \) l7 t7 i4 o& J. h; m1 C5.39.217.77【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。% E- w& [. s- x7 U/ |/ Q
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
) U: T/ D% {3 p7 T8 {公仔箱論壇3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。公仔箱論壇% k5 U% ^( W* e5 @6 ]- Y% A1 x
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
  @9 [# \$ E( i' S. v, H7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。