[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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豬蹄筋300公克公仔箱論壇' N! u  Z; @& `
5.39.217.77" i2 E' v# r2 P7 f5 m
竹筍2支
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+ O8 ]7 S- ?* z2 z! P# N& w7 T* X: ~5.39.217.77紅蘿蔔200公克
( n" \6 X/ R+ ]$ ~+ W公仔箱論壇
4 p* w4 z0 e" x' m, i5.39.217.77蒜頭2粒$ P& G( X8 j! e

0 U/ k/ N( v1 R, ~: S4 C; z7 J! X- D【調 味 料】公仔箱論壇4 {$ |, M- E3 t; D$ ~. m- ~

# ~% f/ h' m8 ~公仔箱論壇醬油2大匙
2 ]/ N& e! X6 u( l) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z1 U! a( u, Z. k$ v# k) E
糖1大匙
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水2杯
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鹽少許& b; d" F; u* b- d+ t! d
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【做　 法】5.39.217.77- b1 ]# c: ~3 \- D- ?; t6 p2 z
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。+ Q0 e1 f/ U+ {' W! @- l5 g: i
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
. ?, s1 T- `3 D( I( i3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。' d. k7 L) h5 u7 L
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% P' K5 @, p( r7 K: L
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。