[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】5.39.217.77. N0 x) g' p7 A6 q7 n/ {8 Q
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豬蹄筋300公克
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竹筍2支5.39.217.77! t) G3 X2 h4 S/ a: b9 x6 {

3 v4 F, P7 J" l2 q5.39.217.77紅蘿蔔200公克) V6 z, ?  w! G9 M# X0 i

$ M. a: T' X# T7 V3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* w# c' U0 N$ Q2 t( A
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醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* J6 p2 a+ f: i* `9 f

$ e7 s  f& C( j6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
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水2杯
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鹽少許
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# s# v/ e7 L9 H6 g5.39.217.77【做　 法】5.39.217.779 V' `8 T0 e& l: x3 S
5.39.217.77- q* N7 s- g" S0 b+ _
1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
) i) ~  X* p3 \# G$ B- k2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
" H. R: N; ~. D公仔箱論壇3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
6 s' _9 T2 c$ _! T( k) ?+ T' Y, ~公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
% R) h& u. i& Y公仔箱論壇5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。