[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】公仔箱論壇& M& u% K2 s3 `0 A+ X; y. f' g) T& e
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豬蹄筋300公克公仔箱論壇) N9 }/ |# n& C: Q$ k
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竹筍2支公仔箱論壇$ O# r! B( b; v6 H3 }. S

0 q& N/ |+ _+ X' p' `* c紅蘿蔔200公克
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2 o/ z- f& A) \4 h& _4 O1 ]& n蒜頭2粒
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0 t2 b3 ^8 {5 i4 ^; Y$ b1 R. c" Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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( ^5 j% v* n0 x3 S  ^8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙
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; w) i3 ]( m* J9 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙公仔箱論壇" m% ]( V: n- A) O& g) _
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水2杯公仔箱論壇+ N- z' x0 ?) R; p
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鹽少許
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2 z! [. |9 n" g+ }- l【做　 法】
( W  n  x  _# |& A公仔箱論壇
' f* ^% H3 L+ F) [, Stvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
& B5 Y& h. d0 i8 m# p公仔箱論壇2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
& E2 v: B7 f$ `! ]5.39.217.773.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
! D# L7 F% F/ ~公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。, q5 a' |+ [8 D8 C: ~7 `2 D4 o
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。