[中式食譜] 紅燒蹄筋

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紅蘿蔔200公克公仔箱論壇9 S4 F( Y. X. y9 J6 }4 r) E

* M! B$ H: y6 o5.39.217.77蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% L+ T8 J2 u) N
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【調 味 料】
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醬油2大匙
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* p/ z: Y1 P$ G: W5.39.217.77糖1大匙
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水2杯
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鹽少許公仔箱論壇3 t$ H* a+ w  a5 g" B
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  L" b* ^" w4 m6 A! F% y. N" n6 I, d+ V
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。公仔箱論壇! y6 ~1 t$ @* W9 J. ~! d& g9 E7 v
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
2 D8 n" }5 t  t5 b+ h公仔箱論壇3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。, `! b% C- R$ H* s! S+ ?) M
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。( g# J7 m3 W9 b
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。