[中式食譜] 紅燒蹄筋

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0 s* k6 Q) _5 h( Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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4 y) j! ]! K$ n  A$ _公仔箱論壇豬蹄筋300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, v* p* B, B. e: B
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竹筍2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; `. i- H, I) [: _! Y6 T% Z
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紅蘿蔔200公克
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1 |0 W* \2 t" @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒
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【調 味 料】
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3 _. {8 O; d1 Y' g公仔箱論壇醬油2大匙6 u$ e0 ^* a6 \( ]3 p

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. }8 A5 ]$ M9 Q- I2 U0 [  A5.39.217.77【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。: C( c: P2 s, L: ?; |' p  m
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
" P6 M7 o  n1 ?; a  B0 r3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。公仔箱論壇1 D) u: s1 s6 n$ `9 M( x
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。5.39.217.77- o: v0 A* g0 ]8 I* s% N8 [1 @% D; o
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。