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[中式食譜] 蒜子燒黃魚

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2 \0 F4 e! Y% o# G) x9 G% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚1尾
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薑片2片
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麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& B" z) u# G* d' T- D- s3 \
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【調 味 料】
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醬油1大匙& J/ P8 c. j: f! T. n; n+ U

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【醃  料】
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2片
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1/2杯
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【做  法】
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7 [0 k) X. L0 I! p& j" A* Z7 T公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟,留蛋備用。
2 a9 W$ x) h1 F' h9 W8 U6 T2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後,加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘,取出瀝乾備用。
+ W+ b8 Y1 o1 i' T3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉,以180℃油溫炸至金黃色,撈起瀝乾放至盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 k/ [& f* e# y* Z
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色,撈起瀝油備用。
8 A) C1 j" M# p, i8 R. G# {* _公仔箱論壇5.另熱一鍋,加少許油爆香薑片,放入所有調味料煮至沸騰。
8 r  o1 Z# p/ m5 X( }% Q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚,以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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