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9 s, q! P# Z P$ }+ w公仔箱論壇黃魚1尾
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蒜頭8顆5.39.217.77: L, L) X- W U: G' j% v/ ]0 u
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薑片2片
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麵粉適量
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; J: ]7 e& w; d& W) `5 N( S7 z& B ^公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油1大匙
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糖1大匙
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鹽1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 a5 I: n0 J& N+ T3 I/ u
5.39.217.770 e; q% ~; K7 i, R
【醃 料】
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蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ g+ }" O& k8 j0 W2 M3 @
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公仔箱論壇3 z, W( _8 K3 |* i. _& E
白醋1小匙
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酒1大匙
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水1/2杯公仔箱論壇2 X( s" u# S3 t& \: L
$ v+ W- c0 M0 G7 G! u1 d) k: r- G公仔箱論壇【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 K0 p/ |% h$ X O; Z0 p' Q0 V
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
4 S: ^& o0 ?# u. ~0 }9 J3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
% O% n+ F! N3 E; M" U/ |4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ g. y/ _ M" x
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
+ F6 E/ F# {( z' B6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。: K8 M+ H! k: Z. z7 ?( {
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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