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【材 料】
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黃魚1尾
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蒜頭8顆
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薑片2片
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麵粉適量5.39.217.77; C+ L2 s0 m& c$ O
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【調 味 料】5.39.217.771 C# g: R% f' ^4 y6 ~! S8 {# D
9 o# Y9 I( P7 R$ J醬油1大匙
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糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- U1 l+ I4 A7 D8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ g: U, @4 V. r
水2杯7 w3 p4 v2 ?5 {7 L! p( l9 \
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鹽1/8小匙
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ V$ ^1 S, Q
; t4 B# w; u% L: ]5 R: g7 n+ s: `公仔箱論壇蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- U# }0 e0 t; B! S6 h
4 \5 L' }( {9 L8 A薑2片" N J" Z4 V7 c8 |% k n& d; Q
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白醋1小匙5.39.217.775 j9 L& i% m( \# `' B
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酒1大匙
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水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% A, [) ^1 `/ s8 p1 `
; W! U8 e9 g- p* v$ A【做 法】5.39.217.77# C( T6 t$ F e4 ]9 v: ^
0 D$ o# k& W/ t8 Y& X3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D& c: t" T) l2 U) l( M, I
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
) ]0 a; Z: z+ I/ k2 i5.39.217.773.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
! x( l$ W0 r* u7 J; Q公仔箱論壇4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。3 K# O" X H0 | ?0 ^
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
% Q( D( M" [4 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。+ k/ ^5 a& o& m( [
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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