[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
& C; r" [' q" x. O雞蛋............. 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& o8 i- x  B2 e+ q6 b
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
- E* N2 _2 Y; E9 X' Z# C( d5.39.217.77瑤柱............. 2粒1 w0 d  T: S% P0 T
蟹肉............. 小量公仔箱論壇9 ]1 H% G4 u8 ?. S2 k
油................ 適量4 g4 A  S* }4 y9 `+ }# [3 y. Z

$ ]5 t& |/ M8 @9 n# |1 E& g1 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' V: l% }5 [% f! Z
[調味料]
% f( j" l' r5 g1 n* F( a. r水................ 3湯匙
: K5 y: {' e* J) \# m( F( m) `: Vtvb now,tvbnow,bttvb糖................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ [$ ^, H" `( R
鹽................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. @! Q. V$ F7 v* ~
紹酒............. 1茶匙5.39.217.77! G% t$ e1 Y, O* z! D
粟粉............. 1茶匙公仔箱論壇3 |+ u+ S" o3 C0 o

7 n8 r7 k, W! J4 M( f' k7 [. m. C1 P5.39.217.775.39.217.77& |4 d3 N5 h/ I2 w4 }
[做法]* ?6 n2 ~5 ]4 D, X' t. V

6 V  H2 B6 p2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 將蟹肉撕成幼絲
" q1 G) J$ X  E3 t0 O3 ~+ Y5.39.217.77      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃tvb now,tvbnow,bttvb0 s% X1 U( j: H5 C( J" V
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲0 G$ a2 z, ?/ H$ e
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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1 h2 L3 @; z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻: y: C& o2 a- ~4 ^( F- H

9 B; g4 ?4 ?, l7 U: M1 A; q(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
) f8 S; v" v! S& U0 Q! ~' D& qtvb now,tvbnow,bttvb      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白5.39.217.776 K2 R) W, \7 U7 [2 f7 c& G# }
      盛起隔油5.39.217.779 N8 M9 w+ B+ ]6 h0 _4 H# L
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(5.) 將調味料倒入鑊" G: |2 X# u+ C
      再放回隔油蛋白兜勻上碟公仔箱論壇3 Y' e6 O  R+ ]( d, R
      將蛋黃放於蛋白中央公仔箱論壇; c' K+ t: f4 _4 j
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013