[材料] 5.39.217.77" U& q, _7 s* R6 ?+ @4 j3 k
雞蛋............. 10隻tvb now,tvbnow,bttvb/ R8 z7 ]' c5 P3 I3 V0 N7 r
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)公仔箱論壇) ~9 K9 r2 u5 K6 Q! O9 D$ C% J# x
瑤柱............. 2粒
, M, W, D4 M9 ~/ v蟹肉............. 小量
, i3 X" p3 a3 E! G1 u8 b公仔箱論壇油................ 適量公仔箱論壇( C4 q8 e4 L4 _
5 V ?, l' f9 I& u+ m: N* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S$ s5 R- \2 ^) Z, R5.39.217.77[調味料]公仔箱論壇, o7 ]) `3 N/ b( j
水................ 3湯匙
8 X$ T7 \ ^7 J- |; n糖................ 1茶匙3 a9 }' d) {% B2 z/ O% T
鹽................ 1茶匙
2 H3 `, s+ t+ t6 P/ i7 _; ^tvb now,tvbnow,bttvb紹酒............. 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb m) ^& u& s0 Z1 A/ E+ [6 @
粟粉............. 1茶匙
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. o N% L& r. V; }0 `2 u5.39.217.77[做法]公仔箱論壇9 Q& H; v$ V6 O$ L& c% d6 v( R
% I1 j j+ ~3 c$ ^(1.) 將蟹肉撕成幼絲
8 z- |" [ g8 }* C公仔箱論壇 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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& T( t9 x4 v8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲5.39.217.77' \0 u" x, ?2 L6 |( I* B& V& Y) N
用3湯匙水隔水蒸十分鐘公仔箱論壇8 {3 H: i8 y% b
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
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0 u1 b% S0 R9 S$ ^9 ^8 x+ K5 e(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊- x# s9 N8 W5 {& c) l/ n- C
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白tvb now,tvbnow,bttvb# V& L2 Y; I$ f
盛起隔油
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(5.) 將調味料倒入鑊
3 f' t3 ?5 Q( x 再放回隔油蛋白兜勻上碟8 X6 U; g- k( F! Y G7 F
將蛋黃放於蛋白中央
+ a$ J, g; E3 z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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