[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
- Y0 Z! R& ^! Z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋............. 10隻tvb now,tvbnow,bttvb6 g! e1 l. B7 k2 p- g
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
$ g% \8 g3 X. {7 \: n' g! A# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱............. 2粒
1 E4 P0 c% r6 f, G) [, q蟹肉............. 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 j- U. J8 I) ?8 i
油................ 適量
8 `8 M/ }* e; b9 K7 S1 c$ F
  P7 P) L; n, l) @* c! M
9 `9 @9 }2 }, U+ p" i[調味料]
; K: Y4 b$ M, J5 i% y- [8 N水................ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) t2 P! j2 h$ K, M. d0 V* p  i) N
糖................ 1茶匙
: n1 t: C! u$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽................ 1茶匙
4 m9 o4 [) _8 ^8 z紹酒............. 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j# h8 c- V6 s8 Z: [6 R! c
粟粉............. 1茶匙
9 |% P: J+ B. F# F* l! I/ {tvb now,tvbnow,bttvb
/ b9 d' b% p7 H& N
/ _1 X+ M: s4 o. j- i$ ttvb now,tvbnow,bttvb[做法]公仔箱論壇  O9 z/ z! h9 q/ n& F$ n- e

! q+ [2 s% [0 t1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 將蟹肉撕成幼絲
% ?2 _# T, P; h; d  Z/ \3 o4 f公仔箱論壇      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
0 T' X  ^4 U! W) @公仔箱論壇+ F( t+ B5 O* S( W, S" D- v: F
(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
  \% n- `  _8 j: h% e$ s9 b公仔箱論壇      用3湯匙水隔水蒸十分鐘5 T, m+ y3 D" L6 |: g2 c( x% X

! k. V  R, Z, k* p/ }) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 I6 L6 R% x" L! k6 P/ m

& f7 ]$ ~& P" O0 U! E8 t0 N& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊公仔箱論壇4 W+ B' b+ N; J, `+ `9 `/ m
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白公仔箱論壇/ m! ?2 U. b4 m' R  Q
      盛起隔油
! u, a( C9 L$ |0 A0 B5.39.217.777 Q6 l. e: I! o
(5.) 將調味料倒入鑊
. R3 Z2 {2 b6 A) U9 Y      再放回隔油蛋白兜勻上碟
1 f1 c/ p, X& [2 M+ Qtvb now,tvbnow,bttvb      將蛋黃放於蛋白中央% [" H9 Y# O, o7 E; c5 ~. J5 Q
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013