材料：
6 i, y3 t; o: ?, P% q牛腩-500克切件（斷肉紋）! y G. f' o" J0 L
薯仔-2個批皮切件
5 d$ m- U9 a- r% ~; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥-1個切角公仔箱論壇' z/ B" T- w, q) L+ v" @# T
薑茸-6片
8 Z* g0 u5 a" O1 x. P+ y5.39.217.77蒜茸-2大匙% w( d; _' J4 h3 ]. i- w( T& v
乾蔥茸-2大匙
- W# j! ] n: p) k" {咖喱醬-3大匙
. k! t ?- Y. r5 _牛肉清湯-2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 N* L6 f* s/ t$ G* X. O9 {
冰糖-1粒
2 M4 t& l$ f0 [9 V$ e5.39.217.77椰汁-1/4杯0 |0 U' s& [2 w. b% O
淡奶-1/4杯
E7 ?1 u0 \) E; q4 U- W1 ^3 L0 L公仔箱論壇調味料-鹽1小匙、糖2小匙5.39.217.77$ m% A) E& v- y# T3 m' S- J5 x
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0 M) O: w7 L+ T, f, B& i9 @! \+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
A! n' E7 |, ^ L1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
8 _: @/ X# F- D P4 i1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb# B# a- r+ m! _0 Z
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
' C: }4 ?* H8 a$ f6 W* G5.39.217.774. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
6 w& M( E6 P: Y! b3 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
5 j+ o" K* D5 e: ~ f: ^2 s; \tvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb* A; E9 k+ E; i) p
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
" R$ d. V2 |- s: l" W, L9 {, j公仔箱論壇8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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