[西式食譜] 咖喱牛腩煲

tonyyyf

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ s' x- y+ s! f$ \$ M3 \
牛腩-500克切件（斷肉紋）5.39.217.77  E# h6 |& B+ A; \+ W1 h6 ~% q' i
薯仔-2個批皮切件
& V4 z( o: i4 M( Q* w洋蔥-1個切角
# O( I* I& g. t8 z9 i薑茸-6片公仔箱論壇3 Y: [. j8 v' @( [" G& ~  L5 C! y3 T
蒜茸-2大匙* _  r: z5 G: J
乾蔥茸-2大匙
$ s0 B; k; s1 l5 Z- f2 T9 T5.39.217.77咖喱醬-3大匙/ j( L: L; m% N8 |( D
牛肉清湯-2杯. j0 q+ G7 A# @$ k
冰糖-1粒4 j- I9 ^7 p' Z/ I; K8 z! Z' z
椰汁-1/4杯公仔箱論壇# a& k4 M' k- c4 M/ N  M5 K5 S
淡奶-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: H# g' t6 v: L) C" L
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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" o7 X1 B3 b" q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 　 　
  }9 Q( U6 R6 p4 v0 h; `, V6 ^# ]+ }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
% y# {1 e: b+ s9 p- r+ a6 o- L! w, V4 o1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
9 w7 T, {1 a5 a8 z2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）- k) ]% e1 a) ]
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
/ l1 j9 F  z5 o/ N) s, N! D4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。5.39.217.772 S* e5 L4 G) U5 z& x& ?  V6 x( S
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
; P9 s- i- x- T/ ~+ c: ?  R) M& L6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb" l( X6 F6 M; K
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。& F3 `/ F) T4 m% r8 O
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。

hiroisme

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chasie3525

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