材料：公仔箱論壇' W& @) V7 x4 @7 Z1 n6 ]" t8 m
牛腩-500克切件（斷肉紋）tvb now,tvbnow,bttvb" o8 j7 V+ ]: o& t% O+ G9 l
薯仔-2個批皮切件tvb now,tvbnow,bttvb* h( _# ~& u/ L0 K a4 b9 {* s) X
洋蔥-1個切角
/ T1 c* v; M3 m薑茸-6片
3 W; A( i) o7 I* o1 k! r; E V5.39.217.77蒜茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& a4 e& d2 b& B) m( z. @
乾蔥茸-2大匙+ ?9 R% O3 q7 W; H$ u
咖喱醬-3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T J9 k+ @# y- X/ A4 G( d
牛肉清湯-2杯
0 ?% U0 t& ~2 ^; H% D/ N+ ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖-1粒5 }1 o- ^. ~# u3 N1 j% O! V
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# [8 O7 q' n0 M
淡奶-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ |! D4 o- o3 {' H" x
調味料-鹽1小匙、糖2小匙, s- y$ S4 `: T$ [- u7 j5 o$ W# s) G
$ q" J; e: O% \% h! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e8 H$ u; K L: l k6 D做法：; v3 C! ?2 u/ X( F2 w
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ b6 X+ S2 @, @
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
4 g8 l0 b2 }7 ^5 O5.39.217.773. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
! h: e- Q+ v: G3 r) ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% U: O* M: J4 F* {. K# V
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
% W# v+ ]7 p% v8 D5 ]5 A, l; Y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
5 a6 h3 u, I: z/ A5 U7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
7 g9 a) E+ u& b8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
| 
