材料：
. X# o0 f' @- o4 B; u) f5.39.217.77牛腩-500克切件（斷肉紋）公仔箱論壇9 S& z: x, \* g5 e% ]. c
薯仔-2個批皮切件% X- U& A2 ?3 y
洋蔥-1個切角5.39.217.773 _3 [) C3 w8 e+ u; c
薑茸-6片
7 ~9 y- ?! h, o. m: n蒜茸-2大匙7 p# w! B! c- W) k
乾蔥茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |# P( d% ~" @! H, ~ q
咖喱醬-3大匙tvb now,tvbnow,bttvb V$ S- T6 _1 ]! d) n
牛肉清湯-2杯
) f; M) r/ q# n4 A. x* P, j" S5.39.217.77冰糖-1粒
& | P c7 j1 u- [5 B# f椰汁-1/4杯5 o! v; H3 g) @% G# Q: |9 B3 I) U
淡奶-1/4杯
4 t$ v. g' Y% E; p& t& a& Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙5.39.217.772 a O! n& z, \, q
6 o$ {& y. J! }% dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) s" _8 M6 e" a/ l) f6 y
做法：
3 R; W8 c( {) f1 E7 b1. 牛腩汆水，洗淨，待用。公仔箱論壇& ?* V9 O' ~8 m& g
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）; J- h1 D: z4 N* I/ u
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
" D+ S5 G- x; H) I) @- E6 R4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
* u; R; L$ E" ], J+ Ktvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
$ k( q+ k6 x$ U, _4 o+ a( m* t/ [! W: A) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
" O" t+ d9 R# b0 ^" }: F4 a7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。1 A5 a M- g: B' G1 t
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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