材料：公仔箱論壇, m: t' i$ \% J( x8 B# r: F7 s
牛腩-500克切件（斷肉紋）5.39.217.77, K7 n! S& _/ h7 W, f2 U3 a
薯仔-2個批皮切件
& |% y3 V) V3 @/ |. d* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥-1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d7 q _( F; y+ d
薑茸-6片
# N# w! y3 O/ V; b# i# d蒜茸-2大匙+ @4 n, ]' _' _7 z. K! A
乾蔥茸-2大匙
- i+ T" Y! P( L! q8 G咖喱醬-3大匙
8 o# x& {( O; Y' J牛肉清湯-2杯
2 B* h! a- W0 o h# @8 S冰糖-1粒% N" W) `% b- ~, W- F
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 z, ?+ K, a% T. l& v
淡奶-1/4杯& e" k! @' k; x6 B2 v+ u O1 Z
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
$ W% q) b9 s8 b
1 r; F$ x0 ]! D: u6 f$ U- f* \
, J- h8 m8 |7 i- D, w做法：
% d( r' k( u% F/ ^) ~! I1. 牛腩汆水，洗淨，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R7 D9 y$ a1 |% k x7 e( y
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
7 M) b/ d" O! |* ?! A3 l* z3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
3 _+ j5 I8 a! w" {& ^4 ~1 P公仔箱論壇4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
\1 R! X' o4 U$ h5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。公仔箱論壇$ D1 M% k! H9 W; M9 f! d
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
& s/ {+ g5 x, H+ w+ Itvb now,tvbnow,bttvb7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
/ y9 c4 I2 v5 R5 H' o5 `8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
| 
