材料：
3 D% s# r# [9 H7 h' b: G2 d4 y$ I5 l公仔箱論壇牛腩-500克切件（斷肉紋）
8 k& x$ M9 k1 ?0 v6 w# y% }公仔箱論壇薯仔-2個批皮切件
+ C) w! n4 g0 R# o1 F洋蔥-1個切角tvb now,tvbnow,bttvb4 Z& H9 P( }: U/ V
薑茸-6片
! d% l' Q. o. W7 ?8 h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ ^1 k4 B6 F6 M
乾蔥茸-2大匙
* R8 W9 B; ^( Y" f4 i; ^$ H& htvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙公仔箱論壇 N: G6 g9 ]2 S/ @
牛肉清湯-2杯
) {, m5 B% R' S2 W8 y4 J/ X0 P5.39.217.77冰糖-1粒5.39.217.77- i" i* ~1 T+ X- W
椰汁-1/4杯2 D" \' K( f% C
淡奶-1/4杯
" Q1 q, Z3 l5 `* S5 ~5.39.217.77調味料-鹽1小匙、糖2小匙, T) S3 F! [2 ?0 S0 r+ J9 z
公仔箱論壇1 z+ N" K# S! Z# d. S; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, l0 z B: }( G9 v% x
做法：2 v5 F- M+ F; w! t U$ L2 H
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
# \7 l0 a# Z, j8 H) ltvb now,tvbnow,bttvb2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）2 [! ?! Y6 A# |& p8 B
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 {. w% A( {/ K g5 v
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb D9 [" {. k- V0 c3 c1 {
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。7 x* ^3 T: m- f0 J9 a! M. L* [
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
. C5 E }. ?: x8 ctvb now,tvbnow,bttvb7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。公仔箱論壇! |$ {2 r4 {6 |- u$ M0 b
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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