[西式食譜] 黃 金 帶 子 蘆筍

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材 料! v! C3 F% q9 K9 n/ B3 J
蘆 筍 1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯5.39.217.77  @3 {$ `: A# v% |% Q5 g; R  }8 ^

: N) T9 z4 |. L2 L做 法5.39.217.774 @. T2 P- C6 f0 M5 z
1. 蘆 筍 切 至 1/4 吋 長 ， 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。 5.39.217.77# A" o: K& U: i2 g, N6 E
2. 帶 子 洗 淨 瀝  乾， 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。
2 n9 k' U# W2 \% B4 J1 l; c# B% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 ， 下 少 許 油 ， 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 上 碟 。 5.39.217.774 |# o9 V$ b, v$ G% T4 i' K
4. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 ， 煮 1 分 鐘 至 略 稠 ， 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 ， 蘆 筍 回 鑊 ， 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 ， 淋 上 帶 子 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% Y# m1 l/ o+ r5 i8 v# f

0 u0 |9 u8 f! [* s! E公仔箱論壇貼 士5.39.217.77' T* x* \* `( y- @
煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 ， 切 勿 反 來 反 去 ， 讓 鮮 味 流 失 。