[烹飪技巧] 清蒸大闸蟹的做法

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准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋
  [: H9 A9 O( p4 `0 x; q2 qtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
% ~8 ^6 \8 O/ L- j公仔箱論壇1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
/ f9 L0 Z( J  }! K/ n0 N+ d5.39.217.772、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）；
" g. t9 y- f0 x5 ]+ T( }* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。