[烹飪技巧] 清蒸大闸蟹的做法

tonyyyf

准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋
3 J, H. g( F1 h4 n& v  N5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
% N4 ~* f5 Y( D* W/ T) C1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
+ r1 R6 k9 H- d' O) N' q' r& k6 i% x公仔箱論壇2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）；
. |* f4 k0 y1 }1 E" f) e1 s  M3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。