[烹飪技巧] 清蒸大闸蟹的做法

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准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 q4 B/ l: m. W, Q. P3 N; ~/ e
制作过程：
3 G7 f$ G# j4 x公仔箱論壇1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结； 5.39.217.77# b$ m  W* {7 W4 R, j( d
2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）；
4 d) Z3 o* m' p- `3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。