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[中式食譜] 肉末炒豆腐


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豬絞肉120公克
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蒜頭 2粒! n5 s3 S* \8 T: D& [: _

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辣椒 1/2條
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: m. ?0 ^2 y" v醬油 1大匙
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香油 1小匙
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雞粉1小匙) V6 ~' y5 J. y: G, [0 d- H

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黃豆醬 2大匙
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【做  法】5.39.217.777 F2 p/ c6 c; ]; D! j

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' e) G. j) F+ z, C; X5 D1.板豆腐略沖水洗淨,切片狀後,於表面上沾上薄薄的麵粉,再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。
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2.將蒜頭和辣椒洗淨,切碎末狀備用。
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+ P' |3 L- H3 l7 c' M4 w公仔箱論壇3.取作法1的平底鍋,加入豬絞肉先爆香,再加入作法2的材料一起燴炒,最後放入所有調味料拌炒均勻,再淋至作法1豆腐上。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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