[中式食譜] 肉末炒豆腐

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【材　 料】: Q( X- F" ]" D3 y3 G& L

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板豆腐 1塊
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' _/ n& @# E7 c1 |- p: v& R公仔箱論壇豬絞肉120公克
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& r5 y9 d2 s0 A

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# F# w% ^. ^$ A8 {/ z7 c; s5.39.217.77【調 味 料】. [; S6 w9 F0 J! y
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醬油 1大匙5.39.217.77! `7 X( b+ Y* K9 L3 W3 E: e

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) v' ~, w8 k+ x1 ?' V5.39.217.77香油 1小匙7 o) `: ~! t1 J

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雞粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) i9 s: p. z0 q' C, P

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4 k; E) s- M, Z) p, [5.39.217.77黃豆醬 2大匙
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! _- n( Q+ m4 s1 ?% T& o$ E公仔箱論壇【做　 法】
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, V# k# T3 K- M3 d3 c. i4 s5.39.217.771.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 Q! }- V: M( A1 J0 `* d) d

+ q$ O. @* Y& j: `" u+ S8 ~6 U2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。
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$ ^7 y: [# a" d) ~7 t0 h# L* Y: M3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。