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【材 料】
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花枝 80公克公仔箱論壇) ~1 q: M$ v, X3 t" _
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乾辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y* E; p$ R- I6 ~
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. r' A% c0 `6 v3 o1 O8 ~$ B+ G大蒜 2粒- V6 x o8 D B
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8 U9 ]: ]4 }& E( N+ a! ]. D3 W% h8 a5.39.217.77青蔥 1支' l/ Y7 @' i: S5 h$ s. I9 u4 T
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【調 味 料】$ _+ Q& o. X% W$ k/ Q
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A.醬油1大匙! p; ^% f. x1 f
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白醋 1小匙
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( L5 t0 f+ k. [7 ?7 v( ftvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙
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% G- D9 v9 l3 X1 T8 p! mB.太白粉水 1小匙
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9 _' _3 K4 L) o, x; T+ stvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙
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【做 法】, b, K$ e6 @1 M7 [
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1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
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2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。 |
發表於 2011-11-5 02:30 PM
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