[西式食譜] 窩蛋西班牙辣肉腸

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材料
  z' C- w# |; m* T4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵6 @' D  e  y& v4 w: {
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1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。& R0 H/ @9 h4 z
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2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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1 Z1 X. w: |+ O, p8 g公仔箱論壇3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。
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( |7 j1 n- D! N* V- n& r$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。! D* j2 A$ v" j1 f6 c

: r  ]( ~  Z8 E% R公仔箱論壇5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。
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9 [: F% A8 H% a; o; B/ }貼士
3 H. j# K! y0 f. K$ Q如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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