[中式食譜] 豉汁蒸魚雲

zactlion1899

魚頭 1 個; }4 w# m: G+ l. N- {  A$ @. Y% p
紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
% e% N! ]" B6 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- g2 X! s: H" p( t0 |
蒜粒 1 湯匙
& ~8 M: Y; W2 _* W9 U; t; E+ O5 {4 ytvb now,tvbnow,bttvb油 1 湯匙
- q/ ~7 h, _, }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
  m: g' k7 Q% B8 p5 Z公仔箱論壇公仔箱論壇& W6 I2 Q' P" t# ]
豆豉 1 湯匙5.39.217.776 j; {' w+ `: V# w# `6 ^) a
鹽 1.5 茶匙
  }$ W0 D' A! b# ]糖 1 茶匙7 o, E1 d0 v- f4 U7 D' C
粟粉 1.5 茶匙
1 g' Q% F/ x0 l公仔箱論壇水 3 湯匙5.39.217.777 T3 O8 @$ p" S, `# [
做法：# U9 D$ x8 ^, E$ H+ x4 }
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魚頭洗淨，切件備用
) c8 R  D% G8 h公仔箱論壇調味料拌勻，備用 5.39.217.77. `2 O' |. G( I. B! \' x' X
熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
9 |) ^# j# B$ b公仔箱論壇魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成