魚頭 1 個
. U9 ~/ M9 P* y1 A! _9 w7 Z- Ftvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
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蒜粒 1 湯匙 q. x' `7 J v* a) R' p r
油 1 湯匙 公仔箱論壇1 z+ z$ z3 j+ F" D
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" R/ @) J @6 N
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豆豉 1 湯匙9 P3 }6 ]" F9 m. d2 W& u
鹽 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i$ i( ?+ y: i: P5 @
糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 ]0 z7 M$ h* h- k; b: X
粟粉 1.5 茶匙
% m, x% S8 H3 ]& ^# \5 n8 Otvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯匙公仔箱論壇3 K; v* t" `( `; p ~5 x: Z6 Q" ]
做法：
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}$ }" M: I9 p) P* Z6 k- T魚頭洗淨，切件備用
7 Y7 _6 |- _2 d6 m調味料拌勻，備用 公仔箱論壇 b' v6 @9 O5 ]: F
熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" Q! h' u+ F) p* h) [* }
魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成 |
發表於 2007-10-17 12:16 PM
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