材料tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 X9 w' |/ n ] q- _% D% p
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
2 o$ f8 U/ M3 C) I公仔箱論壇5.39.217.77 |0 G+ ~" X( P
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做法5.39.217.77+ r. I( Z7 P- V; s7 x! d
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。公仔箱論壇/ h+ M3 b( `& T' f' `
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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& C' u; e0 ^, ]& o9 k }, j公仔箱論壇3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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3 n6 ?! I& K- B$ j4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' Q! ]% N5 P- P i# ~- `; y
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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& p$ S3 g4 f, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士炒
8 h; P& J* ?0 Ntvb now,tvbnow,bttvb麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 5.39.217.772 M: s2 M. M6 f( d! P
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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