材料% A5 c1 `1 ^% X M
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
: g& j) O% [& L x5 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 h* Q' Z. \5 Z( y
4 K9 e V9 o1 o* ]3 m3 t) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ H0 M1 ]6 H) v5 O
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。9 U5 [7 w' f3 n! S1 d& B! s
8 m, ]9 j* N! v+ P1 z8 S* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
( w& m" W, e+ i1 L2 \, g4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 @. I7 m$ {1 S0 }; `# Y! ^
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。9 x) t( k" t! ]
0 ]" k! I3 X$ a9 d% b: _
4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
( W" \( I A: _# X |$ h# f+ gtvb now,tvbnow,bttvb
; r& H- N3 ~9 |; vtvb now,tvbnow,bttvb5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 u) p0 l1 n, l" L+ b Q$ n9 ]
) P& B3 t z [; _* J0 h! \# n6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
- o- }9 b& H5 K) X* w6 D" Y$ n0 h8 H, F3 z; H
6 X0 A) b* v- V6 q$ o X1 w$ [
貼士炒tvb now,tvbnow,bttvb# x" O- q; Y. X5 g7 Z
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
' _- d. d) S b4 N0 s& F5.39.217.77 |
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 