材料公仔箱論壇% h- d* f/ E) B% y* X9 }
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 I c8 J: h* A% F
1 `# d5 R8 I$ L6 o+ t$ z Q) D1 S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# t" v/ N7 ?+ w% @
做法
" o4 } X8 d$ H* n0 }; h# Dtvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。4 V6 _" a0 O" M& |( e
' x+ ]# Y# B# X' f: B+ atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。% W' a4 r3 l" r& v8 r+ Q5 H0 [
: f. j- G3 o8 u; ^3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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4 H: Q1 P4 [# @$ ?, c& ptvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。% m0 [9 x# D" A/ o
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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m7 }0 }( r: E3 O- o5.39.217.776.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。公仔箱論壇6 \# M8 s2 O- O% w$ U
7 k% B2 a$ l7 w F' ^5 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ y3 G4 O* v8 w
貼士炒
4 [7 @; M6 u& ^+ R麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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