材料tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ b+ ]! `$ W
蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙" P6 C* U1 {$ r' V/ D
3 L( @2 A9 ^/ I k! n! j' O公仔箱論壇調味料5.39.217.778 H0 h& T7 B4 ?
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' w3 J) K( W
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做法
' s/ b4 E! o7 h m9 V公仔箱論壇1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。tvb now,tvbnow,bttvb) @0 H3 g8 F8 R6 ~0 A
R, b/ b; v9 c! C1 V& r公仔箱論壇2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 `* A2 ]# Q: }+ ~! @
2 c- {: F% L& s( M/ utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
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4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 5.39.217.77$ P+ e( Q) f* b7 }# `
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貼士
1 l- `$ m: X# `7 H公仔箱論壇南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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