材料
, s0 P3 e8 b* B/ D% v# W! ^! a$ `- D0 ?+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" z% n$ z( d! I; e7 {$ @9 b, E
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調味料
' D- H3 Y( e' v8 V0 e: ^& ^公仔箱論壇老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
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做法
+ v7 D( T" E7 Y' q( B! g) R1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。: J9 W3 |: Z: x' O5 A+ P: Z
; `. D; I! _- @8 e5.39.217.772.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
& r* a1 ?$ ~: [/ T3 G+ ~! T% M7 \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' z& p+ f! D6 X3 q$ X/ \
3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。+ s6 S% t/ V* q: Q% U I
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4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; y3 o: M9 s8 w( R
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貼士
. z, ?; u' c8 s( M5 O4 E南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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