材料- c3 s8 ~# Q7 u& L& h
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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) [- l k: E+ f+ gtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77" N" n) o. w: Q
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙公仔箱論壇+ j. z) W* M+ Y* t
. g; Q- O7 }: q5.39.217.77調味料
* L$ L! }: ]) Y1 A- H8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% U3 u) m4 p2 L: E, v) L0 Q. {
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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- u0 \0 w) l& h公仔箱論壇2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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\1 W3 n5 j$ I! u; N5 D2 ~. P; g想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。公仔箱論壇$ w! y+ R0 x m, t5 [5 {7 C" g& ?2 ?' L
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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