[中式食譜] 企 鵝 餃[3P]

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【材料】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @  u; i1 ]: n' e* d$ o! ?
蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
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白 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _' c" G, S9 h; |

4 t$ C* x, h2 g: h$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2⒂  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
4 Y! [  T8 A3 X' H, O& K1 E5.39.217.777 m* o& f$ r, i1 K3 [( d& z7 p
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 公仔箱論壇% o' J+ R& T& I7 a; ^
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【作法】：  1 U$ I- Y6 f; f% h6 ~

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" Z$ ~& x+ I( o# @$ B( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
* h7 e7 }) s& w  ^% `! G公仔箱論壇2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
% J, p$ x( J7 g. r* m& T5 {3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。5.39.217.778 A: @+ r- v  w) i

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/ W  E1 N6 |% u" R( H/ ctvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  
# R. G1 D7 t7 L) [3 F. l公仔箱論壇餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。