企 鵝 餃[3P]4 t" J8 P: h: S! ~
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【材料】：
5 ?5 K9 l: v/ M2 V0 S# }蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 5.39.217.77$ |7 c# L) T9 T- z2 p, {
8 N+ \( f% x& N+ t6 Q' J4 |tvb now,tvbnow,bttvb白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x; [1 K$ e2 a; p
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黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; u$ U& \$ O+ R' `
公仔箱論壇4 I) w C* O3 K0 P/ a1 C& s
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
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6 a* V: n. A8 J; V1 B【作法】：
6 B3 w8 X% H! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ ^/ j. z4 x7 l9 S5 x
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# A7 K: u) K6 G9 m6 A4 h% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ b0 W5 B# x; o6 {
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
4 h8 q1 s$ t1 x3 c0 s2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 j) r$ M/ K8 E, g
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。公仔箱論壇" g. n7 f/ [ p
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q# s+ Q6 b; _4 d% Z5.39.217.77【其他】：
$ O$ p- Y, v! ~% g( |- D, R% F5.39.217.77餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
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