[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
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. A1 |9 ~6 ?+ C5 E7 c( u5.39.217.77【材料】：  公仔箱論壇3 j" ?- y) U9 @/ g  l  G3 A
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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3 G0 ?5 t/ W, P餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 5.39.217.77) `# m, f& m  |' v* t5 K8 N7 \" r$ s
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 8 K0 p4 i* _, L6 Q
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【作法】：  
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5 o6 V* O$ f3 d7 _) w7 I7 S1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 9 J2 t4 S4 z: I: x
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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/ E3 M3 ~9 T) `- |  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
, H2 {% N1 K* n9 T5 e) c6 v- A! e公仔箱論壇5.39.217.77: [$ `+ u% i! Y3 P
【其他】：  , e0 w& Q" a8 Y* W" e2 B8 _: [) u
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。