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+ |- U* T7 n) S* n q6 F3 `【材料】： 4 a7 Y) v3 I" ^. ~% z) c
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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+ E' c, Z. H! I! j+ t5.39.217.77餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) v# V$ n$ K4 x) A# e; E9 C ] U3 C
) t" y& p. Z a7 w& E( N; T+ Q- a8 ?公仔箱論壇眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許 : h/ c, I4 N5 |( H7 C, o- T2 Z
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 J& z v n0 E) Y2 O" |
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6 N0 b+ l2 m) H m2 [' m/ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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8 N0 s2 Z0 J Q* m( L+ J3 t f5.39.217.773. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。5.39.217.77) R0 S! I- c1 r! q1 D L$ P
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【其他】：
6 Q h; A* _" O( }7 Btvb now,tvbnow,bttvb餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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