[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

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* {; y# A. E/ W4 m( L+ M) l公仔箱論壇【材料】：  : |$ ?6 _/ q9 A; M5 O
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 tvb now,tvbnow,bttvb) d0 J) Q% L0 f. E. L  R
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
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5 W2 o: R7 ^: f- E; y公仔箱論壇眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許
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【作法】：  
" D6 s5 L: p# K+ b$ x, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 O3 o6 A1 k1 m: C6 z* [公仔箱論壇1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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. K4 h* |% Y% `3 M0 O& R' S" y+ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 5.39.217.77# T& j  [. D2 x  i
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。- t$ Q" Q/ c! p. H8 u. K; b
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【其他】：  1 z! ]. J- ?* K1 o- k, g5 [$ I
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。