娃 娃 魚 餃[2P]
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【材料】： 7 G( X& s6 @: c1 K5 Z! X
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 公仔箱論壇* Y/ G, ]: j5 Y7 H
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
4 ^6 e' v& `! P9 T' ^) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q o+ s, T" P
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許
0 S4 v+ O9 a, ]公仔箱論壇5 i7 F- b8 \0 @7 b4 C5 F j( R
【作法】：
2 E% [! @. r. b8 d6 D" Z % d/ ]1 D! p( |9 b3 D$ \8 X" ?
; m5 s/ W! q8 J. x- t6 c4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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/ [- h0 o6 |0 S* }3 g$ W3 V0 c公仔箱論壇2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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& f6 ?. S1 _# q7 c5 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。, j+ e6 Q8 F% D) [, {9 S/ f7 r
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【其他】：
) ]& a; E6 h# W9 j% D餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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