[中式食譜] 蟹 將 軍[2P]

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2 \' p2 `! q' y- B公仔箱論壇5.39.217.77: F5 F" H5 o2 c" P" @# S- c5 |
【材料】：  
9 ?! F+ K! [( x) {0 Utvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 粒 5 ⒂ 、 西 芹 粒 2 ⒂ 、 蟹 肉 2  ⒂、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 果 醬 / 油 各 適 量 - W$ \: X5 ~  c/ s1 ]3 S0 E
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粉 果 皮 ： 澄 麵 7 ⒂ 、 生 粉 1  ⒂、 滾 水 2 碗 、 鹹 蛋 黃 / 豬 油 / 食 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( v  x$ t2 G4 c' W8 S0 V. a
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【作法】：  
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1. 粉 果 皮 材 料 混 和 後 壓 成 餃 皮 ， 包 好 蝦 肉 粒 / 西 芹 粒 / 蟹 肉 / 鹽 / 糖 成 半 圓 狀 ， 用 剪 刀 剪 出 蟹 腳 。
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# s+ E" ]4 G- B8 W2. 燒 熱 油 至 有 少 許 泡 後 ， 落 餃 子 炸 3 分 鐘 ， 最 後 用 果 醬 做 眼 睛 。 5.39.217.771 A- `4 v6 m/ H* O4 O' m. P- N" Q% t

$ j" s+ _. n) o$ c, s" C5.39.217.77【其他】：  
) p+ T4 l1 L. W5 R( t7 O5.39.217.77若 油 太 猛 ， 蟹 外 表 易 焦 。