雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖
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8 Y# a: o+ a; a4 U9 u5 W 材料，另還有濃雞湯一碗 - E. Y) s4 A4 N) F' ~
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p4 q) p% W) C" g' v; ~. F. b
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+ S% a( Y4 i3 X8 m) I' C; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摻入雞湯，薑片 5.39.217.776 @* B; p8 D5 V
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) L! S& g: r0 h) v4 R) C4 U 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放 4 x1 S" g! a, i5 U) {6 s
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 8 |, V; y2 v( }
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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1 H: x0 K' a8 i/ y9 ~' b$ [# y公仔箱論壇 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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e0 T( m: t" p9 w- {. Q, Ltvb now,tvbnow,bttvb 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美公仔箱論壇; U( C! |$ z% }/ n
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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