雞汁燜筍尖[12P]
1 p# |% y8 K% K# H6 o4 d( k1 D& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* q# ^# `1 U" b6 T- i7 M- J1 h
雞汁燜筍尖[12P]
0 r& R, I+ U% `8 ltvb now,tvbnow,bttvb
: t. S, O, q) M" y) ]0 E3 c* G/ w; I4 P5.39.217.77  6 }. k; a& T2 ^7 g! W$ I$ R( t( M( p1 F: z
: f# a9 _+ L+ _( v2 I
雞汁燜筍尖 . G5 H! {9 Y3 {8 Q& M( O
公仔箱論壇5 f: E. A; ^: E/ D q: c& j
 " @6 e& ~* y- W: c9 G3 l _" X
o& ]) m7 o; m5 N5.39.217.77 材料，另還有濃雞湯一碗 5.39.217.77, z, |* g: d7 b" f$ `0 f
5.39.217.77* ]6 S, L* l9 j3 C
) f3 O5 ?, ?: h# x
, ~/ ]8 Y4 @; q, E+ C$ T! R) T( k 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
" }1 `6 \4 e8 o+ `5 X5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ g+ u% x, s/ Q
 0 | Q- N% P$ N' o
# e- j, O% H) h+ \5 ~# c; ]5.39.217.77 摻入雞湯，薑片 公仔箱論壇) i" |2 V5 j2 H& W
# S9 q0 B: |0 }4 r, c jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
5 f' ^6 v+ m/ k5 k& U6 {5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. g! l5 S, o: I
另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 tvb now,tvbnow,bttvb3 u `4 M F, g% [. v! y" ^
! K f. I7 @ x" m# o7 W, }tvb now,tvbnow,bttvb 
. G5 S; X2 X6 Q2 J6 U& l5.39.217.77 ( C+ F6 i% T1 r* N- C4 d3 n4 h3 h
再這個樣子放 # @9 Y* R9 h7 u- W2 d, ^( v/ x
9 o6 w( ~8 Q* v 
9 F6 |! |. p( O) } w公仔箱論壇 + N N* R F* V/ c* ^$ T* W
再這個樣子
3 f9 ^5 {. _5 m3 Z& L. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; l( z" s1 J. @( D9 z
 5.39.217.77/ Y2 ^7 e& G3 \' {; Z$ B- F
8 I7 h8 c* l, D$ u0 W8 | 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
3 R: F2 X! y/ l) N' c4 ]! g6 D5.39.217.77 ; c2 I, _) U; |* X
" c4 B6 y4 v! s+ H( Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- }, K4 w9 A( g \9 q5 q# ?4 Z
將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
' Q$ k! p: w7 P4 M2 J7 I6 [
' V' W& Z4 V3 C( `, l" v( f# ctvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇2 Q( |. h8 c) ~" e5 j1 f
& \$ j' R: E. B6 ~& u4 b5.39.217.77 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
C4 m& r) \ o, V+ m# l
' a. A# e$ b& ?& Z) t D7 p 
! X$ c/ X7 X% G* U: M; O2 p' X3 D$ R 公仔箱論壇5 ?, b; n7 f( }
雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美/ Q1 Q5 t4 D, E$ M$ r
9 o8 A- d. G* D' k6 C- d  |
發表於 2007-10-17 07:42 AM
| 