雞汁燜筍尖[12P]5.39.217.77( [% x5 G" ]( b0 p8 p6 s
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材料，另還有濃雞湯一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, m( o7 O* ?- ?! ^
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" X* N( |+ ?" ?3 l. O6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 5.39.217.773 i4 L: K; s8 L2 q9 l5 n
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摻入雞湯，薑片 公仔箱論壇9 ]* P% E9 V+ i3 E. m
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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3 G, k3 [5 \- H+ L6 u5.39.217.77 再這個樣子放 # M4 ^" p H& p- K& i2 t
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2 `& i: Q/ I) P! c4 S) Z5.39.217.77 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 # \ L: z' Y3 P1 N' _9 u
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ P: X3 c O5 E
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6 ]( i) k$ p, F 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 B. x6 ^! a: x U8 Z) n: z/ _2 A
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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