材料6 x' ^. w* Q& V1 B7 B1 P
橄欖油 3茶匙、無骨豬扒（切 1吋厚） 1磅、番薯（切半吋厚） 2個、紅洋葱/紅甜椒（切件）/青檸（榨汁）/牛油果肉各 1個、蜜糖/洋葱碎各 1湯匙、芫荽（切碎） 1棵、鹽 1/4茶匙、水 3/4杯
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5.39.217.77; {6 s P$ ?, G- j' t( i( o
做法5.39.217.77) e: k5 j' y. g/ r
1.易潔鑊加 1茶匙油，燒熱鑊，加豬扒煎 7分鐘，取出備用。
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' {% y2 A) v* H" Wtvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊加番薯、紅洋葱、紅甜椒和半杯水，加蓋，焗 5分鐘，熄火，加蜜糖、半份青檸汁，豬扒回鑊拌炒，備用。1 v" \# l& u9 d/ J
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3.攪拌機中加牛油果、洋葱碎、鹽、芫荽碎，再放餘下青檸汁、水及油，打成醬汁，伴豬扒和番薯上碟。# M$ p+ ?, d q9 ~
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發表於 2011-11-3 06:16 AM
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