材料
( j( w& N/ k7 N& K4 \5 E" R5.39.217.77橄欖油 3茶匙、無骨豬扒（切 1吋厚） 1磅、番薯（切半吋厚） 2個、紅洋葱/紅甜椒（切件）/青檸（榨汁）/牛油果肉各 1個、蜜糖/洋葱碎各 1湯匙、芫荽（切碎） 1棵、鹽 1/4茶匙、水 3/4杯7 Y- Y& }3 C( |+ D5 |
5.39.217.775 h6 Q/ g3 Z1 V2 U! n S, o
. j5 o! W% b8 |! R: Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
9 u7 W" _3 M# I; l K1.易潔鑊加 1茶匙油，燒熱鑊，加豬扒煎 7分鐘，取出備用。1 @7 ] @0 e' d8 j& J, L* U
) I1 x) [! X t& g7 c2.原鑊加番薯、紅洋葱、紅甜椒和半杯水，加蓋，焗 5分鐘，熄火，加蜜糖、半份青檸汁，豬扒回鑊拌炒，備用。
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2 d! T# s. {+ \7 y3.攪拌機中加牛油果、洋葱碎、鹽、芫荽碎，再放餘下青檸汁、水及油，打成醬汁，伴豬扒和番薯上碟。
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發表於 2011-11-3 06:16 AM
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