材料
) ~% Z- U6 g& b/ A. t7 h* |消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克
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做法, T T9 M7 E. [5 {( y3 t3 ~
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。公仔箱論壇0 ?0 A7 \6 ~: R2 K
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2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。公仔箱論壇) `* P4 |3 v2 V- l1 A2 p7 M
0 ^1 X/ D. z- @, M1 C a3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。 [( S% |$ m h5 T4 v' H) p1 e
/ F( }4 Y) l. X3 p2 A: ?tvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。- V4 h! Y5 d% s6 e. |
$ y1 Y- q' I0 v# F9 U! p& ~公仔箱論壇5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。5.39.217.773 m) f: N6 J7 z; T1 W. ?! c9 s( E
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' \9 z5 l" q- Q) X煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* V- i1 m! U
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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