材料公仔箱論壇- @# E$ x8 _1 K& ?0 k3 k
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克
# O; p$ P- ~; x6 {tvb now,tvbnow,bttvb; ~: D" h: w6 H/ }. ?
( {- e+ r% l5 p: f& n. f. B公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 L$ j% s- @3 ~
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。公仔箱論壇3 ]) A. \ ^- q; w$ Z
|, Q3 y7 w4 B& _2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m7 b3 C# d6 J+ f) \& B5 H
& p' i' p3 k; M
3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
$ B/ q" c7 |& T6 \( l6 etvb now,tvbnow,bttvb
! B% A, k. C9 z+ p& f7 stvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。
5 w9 P0 M0 s" m& M. R' a3 m公仔箱論壇公仔箱論壇$ l& ^/ L. Y1 f5 G" c( F% n/ K4 n
5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。- t* V i4 C) {9 Q# d A2 \
" Q; ^9 n* J# A; q' ~) B7 X5.39.217.778 f- {2 a5 o' X+ u1 R- c. i/ }
貼士5.39.217.77" |9 k: N( Y" Q0 e& Y
煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。
. O0 _+ |0 v; V, Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-2 06:07 AM
| 