材料
$ s- ?& ?+ e/ w& a7 Z* ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 s" O8 a. R7 K
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玫瑰忌廉
' g- l5 k1 l; _6 d( v乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
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! c6 k* L7 a/ L% L* ~+ [- J5.39.217.77做法1
; v+ Z: d, @: `9 V( X/ O+ _.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
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( H8 ]0 ?: N$ D" ktvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c# a$ Q6 N6 W, j8 A+ _, a
$ O* o1 M3 q2 s公仔箱論壇3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
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) T2 j6 W# \+ V4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。& M: X' s+ E5 f m" N) T! _$ p/ v
( I5 `" K" G7 \. y3 u$ o |3 ctvb now,tvbnow,bttvb5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
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$ y+ p( }7 W8 E& i- f0 [公仔箱論壇8 R- j: r+ T h' U0 z$ S
貼士
, p' U6 R; L% P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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