材料公仔箱論壇7 D, z9 y) Z$ ]. s7 g
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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/ w1 _0 A9 q) B3 _公仔箱論壇做法
) S9 n8 z* k- S7 F, `- @, C1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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' y/ l( X) n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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D/ Q: x: h o8 x. I4 }: d& vtvb now,tvbnow,bttvb3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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: A8 J; A9 k* {公仔箱論壇5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& b C. `2 y$ T* d7 K8 F1 S' `
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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