[甜品] 情迷玫瑰曲奇

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材料5.39.217.77# {  t  D6 e6 c6 _1 ?
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ b, N, o' p" r- i* Y
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做法
" H! u. _% s' x: {, o: F1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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2 b9 ^& F1 e0 O0 ]$ }1 r3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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+ b) x+ n6 s; \& T公仔箱論壇4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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, h7 u( U  Y+ h! f& h0 F5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @% J, l1 Z+ g! e

7 {- P# U4 Y' Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& A0 j  \2 b) w$ B
貼士
3 {! o$ L+ _! r爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvb now,tvbnow,bttvb6 `# W& s0 @  k