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無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙" ^% m4 R" g9 X* }
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5 v. b% E# f5 N t( V& K) G) q% s做法
" K( l6 \8 B1 ~* R- n* k8 Y) r& _6 K) _) W1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
/ r: v' f$ F5 n5 b3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [( X( s% {" k' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。5.39.217.77' C3 k4 | \/ I4 b- `: i$ D* G* l
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。, j s4 Y& D0 y$ @: [0 I+ c' a4 ]: ~
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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貼士
: P" v! A7 K2 C% ?5 wtvb now,tvbnow,bttvb爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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