材料
/ X3 ?% I5 l1 E" i5.39.217.77無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙5 t5 c; t$ g; i# v. S3 |. o
, W# Q, M% F% Z$ U! E. Q% x
! o3 _% a; ?& E# j/ W) Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
2 m3 | B5 X+ [" |公仔箱論壇1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb6 M( Z6 Q9 L: y6 ~# q0 p+ b+ E( m+ t
, w7 w, a4 I2 X/ o1 p, @& L( a5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 5.39.217.77- l3 Q& G# ~& \. x$ I
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" E3 U' s8 m' [" R2 f貼士
% g7 z! d2 \' l& z$ v/ U" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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