材料tvb now,tvbnow,bttvb! R+ M3 K: B1 m, L$ r
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
9 l# v' p3 d! W; ?, L/ k公仔箱論壇
" C! Y* i% Z5 c, t( N9 ]5 o5.39.217.77
2 r3 r# r0 `& `/ M* \' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 i3 A; D7 N6 d0 f
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
6 y! H* N" T; R9 A6 L5.39.217.77) y. n" I, O; Y0 S- P8 w
2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。5.39.217.77' o7 v2 G/ S2 |) n
& |, q& A( P& [8 q3 U
3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
` _: J& c6 ^& r2 J公仔箱論壇公仔箱論壇( A! C2 p8 S( q9 o2 c# F6 t
4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
7 P. M# w* B7 R. q0 etvb now,tvbnow,bttvb3 U k0 w4 w% l/ e9 t1 H4 J' u
5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 $ B7 x# J) n/ o4 F2 ^% Y1 @7 a
公仔箱論壇( ^' U. L% f2 d1 D2 S% x: x( H1 d* c
0 ?2 x6 m: Q( \* P, i( m. \" Y5.39.217.77貼士
: I1 b- k! i, Z _+ H0 itvb now,tvbnow,bttvb麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
+ {9 g% a6 c1 |+ M. N; S5 W5.39.217.77 |
發表於 2011-11-2 06:05 AM
| 