材料tvb now,tvbnow,bttvb$ b6 m. f {9 P$ J; P0 t* ~7 X
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
: Z( Y* L, Q" b) a4 z3 `* S3 G" K5.39.217.77. ]$ E) i2 L& z* w8 i
( O+ y# M' T" [7 T# L
做法$ k& j" _( K2 b
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
& ]( y% b! Q- i+ g q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 o- F& y( a0 u) z
2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。* H3 T0 |# @% o% A0 u# C
. F9 K% {- s! A0 P3 M/ J- r$ P3 W3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。公仔箱論壇4 N" W3 ~& h) l, X" _
7 |0 f A* v5 p: A- ]4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
0 {& D' u, l$ n' Z9 j5.39.217.77& c$ R+ Z" z, s6 s1 t8 K
5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 5.39.217.771 Y: o+ B3 K5 k5 X
6 L9 E- B5 H- I公仔箱論壇
: }% U" [. ]: d% }公仔箱論壇貼士
3 Z6 [, q* E, w v1 m3 N麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。1 n( U' Y7 J8 D: b8 p5 ?
|
發表於 2011-11-2 06:05 AM
| 