材料% E: k: a) l& k* G: c1 }' c
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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做法5.39.217.778 A8 P) d- x) m' D- N5 F' \ S) l
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。6 k) k9 @: d5 U
3 K$ x$ K/ X1 p( G2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。公仔箱論壇; @. j9 T c! A) M0 B2 v
' s& T) L6 ?! H: `3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb* F; o9 N2 \4 p/ i
) C; q) `* n9 J. e1 F% r/ n ?5.39.217.774.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。" S4 h( @& Y5 d1 p/ K% |0 @
~2 Z4 K5 E# D) U2 n7 y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
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1 g. {: _6 d3 l+ X5.39.217.77貼士
* F& L L) B' r. _+ K麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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