勁爆雞米花[5P]

marcus0828

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" k* o+ r, ^9 R0 p5 t) L- _公仔箱論壇　　首先，將雞脯肉切成丁丁
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　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 5.39.217.773 R6 L3 s8 C. X1 h5 p5 V

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　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 5.39.217.778 B* v. O: j1 ]# L: A

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　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 公仔箱論壇7 {' s; S1 P; |; C, r8 p

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3 k' }) T* P2 E9 V9 `! I) \tvb now,tvbnow,bttvb　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 ( W7 W0 a& C+ d# @3 r0 X

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hzheng

nice.. thanks