勁爆雞米花[5P]

marcus0828

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, a1 P6 Q; e* Z* D6 k* b% A0 V公仔箱論壇　　首先，將雞脯肉切成丁丁
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0 \" J* U" t3 \2 Z+ ]) U+ Z* H　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 公仔箱論壇/ U( y  M3 l# C& r4 t% E' ~) B

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　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時
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　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 5.39.217.77) Q+ F# V' }* P6 y1 J* t& y
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　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張
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hzheng

nice.. thanks