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【材 料】
) j! @, N; |1 c F$ K' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- c) p4 a0 q7 ^
牛腱1個/ L5 ~* k2 L" T e' q% c
 公仔箱論壇* j! V+ r8 Y- H7 H: b! ]. v# a
香菜2支1 B2 O1 G- e2 G7 Q+ S
. p8 U% \, A4 V/ Z& Z2 i7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支% |+ L/ w$ F% z8 G: S
% ?% n% [" c+ e$ b花椒粉1/2茶匙
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紅辣椒1支公仔箱論壇3 n' r h7 D& [( C9 }
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滷汁：
$ Y2 A S9 x! G4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支公仔箱論壇' ]# q: U4 Y k8 }8 J0 x
# C2 b6 b0 w+ I/ A5.39.217.77薑2片
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# ^$ k: p0 V* f/ W8 `8 y* V \tvb now,tvbnow,bttvb桂皮20公克; b9 I' L* C b3 D! M
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八角2顆
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醬油1杯
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( w# t9 q, ]; |; V% }$ O& w) n5.39.217.77糖1/4杯
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水5杯! J' b+ H- u( N) K
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【調 味 料】
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$ u) V* Z+ F' T5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油2大匙
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# O& W( U1 `+ A8 `$ w7 _) o滷汁1大匙公仔箱論壇+ O" S2 b8 c4 b
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糖1/2茶匙5.39.217.770 k0 ~* g7 A; y8 a+ T! E
: G I) u' Q( K【做 法】5 G6 _1 J5 P9 D" Q Q8 Y# j0 e
$ l6 S$ U, r( d8 |! Q" c' p& a0 ^5.39.217.771.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。8 g4 j& v7 A P. l
. j x" t# k9 x8 B2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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/ Y/ r2 N# I; y4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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