6 w/ y0 @5 p! a. n* M. y, f【材 料】
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* D9 u, t0 P$ R3 k. [6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨仿土雞腿2隻
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( D8 K6 i" \+ Z0 k+ P+ {& r5.39.217.77薑片2片. _3 x& f& U* K! Z" T: N1 y
: ]2 Z3 `0 K+ y6 c2 m, gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1支
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5 o& v+ A( G! U3 R: E人參鬚1小把
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枸杞10公克
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$ e& U& q! t* r3 o3 Q ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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! E b9 L# F L; f鹽1小匙公仔箱論壇0 C6 v) y, x" @& y/ R, U
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紹興酒2杯
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【做 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
1 w4 `, K9 L! |9 P+ U+ ^6 `2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
( y6 o: }! y1 \3 n2 f$ ^) A- M$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c) s- l7 t1 c% J# _3 V
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
$ t+ c4 Y3 \% p3 L: A- o% ]$ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。5.39.217.77% `) n% t, r+ k; o3 L3 Y
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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