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【材 料】. v# c5 _6 T. w4 ]
+ l9 p& f& o( U0 s! n5.39.217.77去骨仿土雞腿2隻: u; V* |4 @! N* |+ l/ u. R) {
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薑片2片公仔箱論壇0 a/ U$ m' V1 w( q f
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蔥段1支
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人參鬚1小把
0 F% y) G0 _ F* W2 L公仔箱論壇公仔箱論壇% P+ D$ e& o. L( R& G5 S, v: x: P1 A1 S' S
枸杞10公克tvb now,tvbnow,bttvb* i6 h" N" f8 b6 p! ]" J
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【調 味 料】
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2 R2 d! i1 O8 G: m2 w4 H公仔箱論壇鹽1小匙# |6 J- ~9 u5 N; H
; {% e& v3 U* R( m紹興酒2杯5 B0 A5 R" ]) @& r0 p
6 n" N9 V4 c7 Z X2 b公仔箱論壇【做 法】5.39.217.77% k- H6 [$ v4 U% U0 @" }2 `4 |
 5.39.217.77) }( A* J9 F) M+ I2 _
1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
6 b1 x4 h/ Q+ I, a' r$ u9 Btvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
& C. |' |! M6 I2 ]1 Z+ F3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 k0 G- i/ @' s: W0 b
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t* R0 \: r7 B: o& Q
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。5.39.217.77# g+ o. }" k0 l6 t& H, m) Z
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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