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【材 料】. d& \; b9 B9 t p5 i
0 `% W- i+ ^7 I7 L1 K6 B- H% k: c公仔箱論壇去骨仿土雞腿2隻
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+ g+ g1 e$ {, q5 n! ^+ M8 Z薑片2片
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5.39.217.77# W3 L5 ~3 }! x+ L! n7 U6 ?3 Q5 g
人參鬚1小把
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枸杞10公克8 Z$ T$ p+ W$ L1 [, @
7 i0 k& L# U- ^/ {& U6 g, w1 r【調 味 料】公仔箱論壇- E" S, J2 ~3 @ P# c7 ^ b; U
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鹽1小匙
7 ^+ j, \' L8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G3 X- P) Q. q7 M2 \. T5.39.217.77紹興酒2杯
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8 _8 F3 q# V/ ]" f. e9 \【做 法】
9 \1 Z& j1 v6 A4 o' ]/ s) p$ _4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) d. b4 j+ u% L2 I
1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
( m' r9 V5 w, [/ R2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。7 `5 A! H" M) T
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
: d2 v: n/ ]7 Z5 g, T公仔箱論壇4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W7 p6 b& N$ u( s% d( s
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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