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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻. ~% Y- i: M1 p- Y. \
' E9 n$ t. ]5 `, z3 P薑片2片
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蔥段1支
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人參鬚1小把公仔箱論壇9 b# P) @* |5 p9 B) U1 Q
* r! \: ?! V6 |' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞10公克
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【調 味 料】
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鹽1小匙
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# O4 X6 f/ B( C; ^7 D1 x/ l2 Q0 i+ c紹興酒2杯
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 \1 `/ A2 v- j
0 j/ l0 y8 d! m0 w2 D% P8 `" _5.39.217.771.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, A$ O; q9 B5 \4 `+ n5 C3 B! Y# T
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
; N# }$ ?4 m3 K0 X% Z+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
: v+ t: x* Y9 ~* e" N$ s1 G4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G* s8 F+ |( I) r6 j9 \# {9 r4 |
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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