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【材 料】: f+ E7 R( R3 F( u. O5 a* J
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去骨仿土雞腿2隻
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蔥段1支5.39.217.77& _2 n; U7 `, C0 a# n! O- D
4 A4 ]1 W1 l3 n9 w3 g; ?% }% ^! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參鬚1小把
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枸杞10公克5.39.217.77$ g' T+ k% \$ S$ L6 K7 a2 o
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- |+ O! [. b* q7 Q! g G
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鹽1小匙
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紹興酒2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 w, ^" ]1 ]- T' ?
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【做 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
* l) ^4 b* h2 I5.39.217.772.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" {2 `2 h3 E. G# ~4 c R2 `) y5 r
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。公仔箱論壇6 y6 @$ n+ w; j6 L
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。/ h+ k0 m$ P8 N+ L! r
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。公仔箱論壇* Y `2 [! W9 W+ Y) }; p
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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