[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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3 I" k$ O0 P; Y: ~公仔箱論壇【材　 料】
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1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。
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" @/ y1 F6 F# ~! i1 [, D* N9 T2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。( i/ @$ v9 q3 G/ N  p
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。