豬扒 - 400克
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鮮橙 - 伴碟
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2 Z4 ?# S* k0 }1 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' ~. |( S( j( l
; O; z! e4 `5 b4 Y8 D9 f7 |鹽 - 1/2茶匙' {' z$ U6 R* ]3 l* {9 {! _; }
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糖 - 3/4茶匙
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6 `4 x" D. _8 x公仔箱論壇胡椒粉 - 少許
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生抽 - 1茶匙
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生粉 - 2茶匙% r4 n6 W$ T; G9 [: l# c3 n- b
1 ?& X& T0 y b0 _. w; B6 d* O橙汁 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' G4 j& H" t/ \! j
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香橙獻汁：
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鮮橙 - 1個5.39.217.772 `& j3 H8 y7 {1 J" A
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橙汁 - 1/2杯
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白醋 - 1茶匙
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糖 - 2茶匙/ M) [: k4 r$ l5 D3 g% i
. `- d1 O' {* X公仔箱論壇生粉 - 1茶匙
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茄汁 - 1湯匙
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1. 豬扒洗淨抹乾，拍鬆後拌入醃料待20分鐘。 . L- J0 A2 f! o& S+ _, a/ `
2. 把半個橙皮刨茸，與獻汁調勻，備用。 9 `/ \. v+ g% a/ N" v
3. 燒3湯匙油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃，取出。
& M" |% N+ O1 U7 R( Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 把獻汁倒進鑊中煮至濃稠，放回豬扒拌勻。用碟盛起，以鮮橙伴碟 |
發表於 2007-10-16 04:50 PM
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