[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 k, E3 Q* h4 ?1 N: `& f2 p7 ]' r+ b) J （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 " R- ?! f' M# a$ H7 S! w, \tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb. V- v8 w- ?7 |/ e2 J+ o （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 5 t0 P+ L9 R3 Y9 c" s& F) u) c5 r+ i' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 1 Z; ~0 g" ?+ D6 ]" V （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 公仔箱論壇# u9 @: V; l7 [" C, q, J3 m （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb& j: U8 s; B) v/ Z; H  R （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 5.39.217.778 t8 K+ }- z+ @; g! ^( } : `9 i6 X% g3 _4 M; Etvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 D. Z* Z4 F0 e2 \ 1 h$ D% R, j  b8 G（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。