[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 6 c! S. M; ^/ N4 b6 G+ T （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 5.39.217.775 n4 F$ N( ~" w （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 3 h1 \5 Y* h/ L; k7 ~4 s5.39.217.77（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 公仔箱論壇5 ~- @4 k0 D1 ~* B2 `$ B （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 / P0 \' J; G5 _( v0 `* Mtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 公仔箱論壇( x% N9 R! H3 J （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 + w8 ^1 i$ X* z6 Q% G3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( A+ }& ?( s  L  [. d5 U 5.39.217.77. D" v' U  t+ T5 C( O （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 $ r3 ?# t/ K1 }! L+ t5 M1 P( u* F* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  w) R3 j! s1 C( W3 N （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。