[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) U3 k8 E8 a5 p7 z （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 $ H& V& E( R8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% D2 {9 w. n* ~ （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ M$ p; Z3 Z3 y* V. ?: O& f （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 公仔箱論壇, Y, h1 C. d* z# o1 r5 H+ C- ] （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 5 K* I: R( T( S" y8 ?3 Q3 b+ P5.39.217.77（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 5.39.217.779 l9 Y" y( J2 `: t8 { （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。   p7 H( k" b& ?0 Y, F4 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 D2 M# I5 A0 r' u （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 / u7 k2 K$ `, U& K# T1 d( J公仔箱論壇 3 F# o5 f) D# `: `+ K+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。