[西式食譜] 鬼鬼薯薯（焗薯茸）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! K" G) E4 j+ m0 j" N
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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做法公仔箱論壇" l% }- Y& Y1 M8 d( \9 Q# _
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 v$ c. I5 Y. Z" j; Y

2 \. G; w. W6 w! o' |2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。5.39.217.775 m8 W6 Q- f" ~. y8 R- x

9 e: R5 \6 D2 o% {. ~/ f+ m  V3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。公仔箱論壇: @- V6 U+ s- f$ |: c* p
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4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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: l6 }" M& M$ b/ G; \) Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。  5.39.217.77& W- g3 s3 ?1 i+ S& x0 y) |