[西式食譜] 鬼鬼薯薯（焗薯茸）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 ]0 R& O. f4 @: e! I# k, E
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 e$ B9 ]0 g" Q( }3 V

5 S7 ]" w* w- D4 g( H! ~tvb now,tvbnow,bttvb
) c9 n' j8 u& j5 g0 u: s. jtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 v2 ^" @( G! V2 {  S& X公仔箱論壇1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
6 R+ }# D8 W1 \, {" i1 \5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 Q, ], p: e7 t/ X1 V1 A
2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
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5 v- Y: C5 z& A) \3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。公仔箱論壇) b  @1 ^; E) P8 `
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4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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8 J" G3 k  K+ Z7 f. ~9 g/ S# j4 \5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E0 n* t- q4 a' H, b5 \& L