材料
7 z2 r1 C5 V# M j5.39.217.77薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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% Q# x+ y; k3 c* r( J- P做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N. m9 r" G- G5 W
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。公仔箱論壇9 c3 \3 g# V# e5 K3 M
( }+ \. J: M- c$ U$ V, l, @5 j! n5.39.217.772.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。5.39.217.77- W; h$ A* F4 V9 H L, d" Y6 ]
" @. u5 `% X3 ?! K( e* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
( ^( V0 z0 m+ P1 u0 M. g/ X$ y5 U% C; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ F4 [0 k- H/ v8 c8 x$ |1 _( \
4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。5.39.217.77+ d# R6 y2 B$ j* `0 ~
( D- v4 q1 [9 G- X. Y' b$ F' R8 R, R! A公仔箱論壇5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。 5.39.217.772 w, _5 b( n$ s8 Q" n% ^# K2 J- ?
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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