材料
/ Q* {- l, t1 k3 F天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- S% N2 k2 C" S7 k
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+ p7 N2 ]( P. l$ Y# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ H' x; V' [, d# Z" z4 w0 C
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。5.39.217.77) @& f' Z9 \* m
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。5.39.217.77; g) X$ ?6 a- v$ c
$ M+ a0 f. h# z3 o5.39.217.773.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。5.39.217.771 X8 A2 M8 X" j+ W4 l
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
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% H4 z2 i0 B& t. Q1 q5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。5.39.217.77* h+ G% Z( E( w% K6 v+ q: ~
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
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貼士
# T4 u8 A) O2 x7 n! G5.39.217.77煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 R8 l1 Q; P n& z$ A" n4 M- w
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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