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天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙 M5 w; ]5 d0 Z- r& G6 K
; X9 `- T$ g% P1 p* s醬汁6 e/ e& M, M! z: T) [. t6 _5 f, W
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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# f5 v1 E. ^* O% |3 c) u) g公仔箱論壇做法
- r e: j3 d+ S: [0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。tvb now,tvbnow,bttvb" A( ?1 C5 {# M, G* f
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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9 f. d# o" s- X! x2 O# L& P4 o5.39.217.773.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。' b+ s; `4 r9 u, G, k2 R
9 P. W1 o+ X! x! z- M# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。2 C Q: ^7 j# K& M; z7 i7 L! p
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 5.39.217.77" ?" v6 R& i5 L* z% Q- l' Y
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煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。公仔箱論壇' p7 d- z" @% u9 E' X2 D* Q
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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