材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ g5 a: D: h G% G# j
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
2 N1 R7 l) ^% B7 s6 z `& H7 P! {0 Y' l5.39.217.772 u, \$ r3 d6 c g4 A, Z' J+ f
醬汁' u S) l u1 K% S3 V; _$ B
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% q; |& \: a
5.39.217.77" M- K& ~: U. _1 c
5.39.217.77& W$ }( c& G. ^ Z% S7 H" P0 j
做法
1 W5 }& [5 q- f. R! _5 Q6 x5.39.217.771.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
9 r( }, h& p! c5 Z: b- G, N' N3 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ S8 ^4 i' \& L4 K' p0 k7 h2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。( ?. [% }' w- j: y' E
; }; @! a6 A! _9 x: j; Z" I
3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。公仔箱論壇$ \" H( L t( I- N& b* [9 v' k
) [; V8 n9 I% ^# f8 k8 i$ gtvb now,tvbnow,bttvb4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
& J9 N) w1 C: X* V, V公仔箱論壇" G$ ~! n S# |$ d
5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。) z6 d% C1 K: L4 z" V1 q
tvb now,tvbnow,bttvb! J; i" r& e' `$ v0 ^! u
6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
& |$ J+ b; z: m2 y0 z# J$ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 s! H \: f3 [) _( @
5 s7 s( u: C+ y
貼士
( m9 i! Y. Q' s& |煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。5.39.217.77( _+ T# l2 x0 J
|
發表於 2011-10-31 06:06 AM
| 