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[西式食譜] 嘩鬼食腦(蒸椰菜花配芝士醬)

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t( a9 W0 x: o$ A* c6 Q
椰菜花球(去葉) 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶(坐暖) 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙% \/ r3 k; Y6 h! A
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* a: D7 t; W4 z- Q1 Z做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& I6 H* X1 y/ o% f$ X
1.煲滾水,椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# e/ h5 U1 v/ }7 ]
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2.煲內下牛油煮至溶,加入麪粉,不停攪拌至稠身,落牛奶煮滾後,轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身,熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
9 |. i1 Z- O1 T. v, p. E& @( q) m+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 P( h; p4 y! H. s; x" ]! T" f
3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上,淋上 1/4杯熱芝士醬,灑上紅椒粉,放入預熱至 240℃焗爐,焗 5分鐘,上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 公仔箱論壇+ j$ }$ l; x# ~
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芝士醬可預先煮好,放入密實盒後放雪櫃儲存,翻熱時可以熱水坐暖。tvb now,tvbnow,bttvb) S1 E; o1 X4 q) m' {  F1 d/ o
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