材料* ~7 b) c$ j0 ?' u! n- x
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙公仔箱論壇) C, z( c: m5 {! z8 l
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! D( X2 ]; @- {: k- G0 [* N4 W4 L做法
0 d& P) a7 u( P# x m; L公仔箱論壇1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。5.39.217.777 Y3 L a" z) T4 S+ f
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2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 f: P0 B% D! w
2 j1 Z' O* X6 Q8 h. S( r2 k" ~# S1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 u6 |) |. o1 X( A# d: z
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芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。2 Z( j' |# Y, V$ K
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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