材料
7 q( ?! m8 W7 {' b8 E5 g8 k3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙: `$ b% y7 G& E6 H. W2 c
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做法
1 V* ^1 q. D4 b+ P4 u* H. P0 p1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
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' r S6 A' }! q! M- B4 Z5.39.217.772.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
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! m, L# ^2 G: _+ _5 m( T/ R" U5.39.217.773.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 5.39.217.77( _! r5 J" M+ D! G
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1 p( A* {" O" x9 ^貼士
: b9 l2 N9 h8 m1 l; h) v5.39.217.77芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。& D' ^# I+ m/ h
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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