【材 料】
6 N8 ^* T! Q& ]0 g1 g5.39.217.77蒲燒鰻 1/2條
% b, i% G: e9 ^+ T+ b+ k; utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1條 公仔箱論壇, z! y9 X" D) b) a2 L
乾燥海帶芽 6公克
* v8 A; R, s# U( c/ f* k) }9 P mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量 0 O: ^) S l, O
白芝麻 適量 4 K* Y7 |* p' r6 D8 z8 ~8 L- C% F
加減醋 適量
& f e# q0 D3 B: R5 J. P& `3 J: s【做 法】
9 o7 Z6 t" O0 q, t& i/ X, I" K5.39.217.771.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。5.39.217.776 b, q2 T/ L8 p
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: