【材 料】 - g* ]) Q: S0 C, X; J9 I1 o8 t+ G
蒲燒鰻 1/2條
% ^. _+ i5 b( b1 F+ H& W( u公仔箱論壇小黃瓜 1條 , i' y7 S+ p7 V) T+ d5 S
乾燥海帶芽 6公克
/ V" B f: H0 R5 h薑絲 適量 5.39.217.77: o5 {* i9 s7 J' E# S) c
白芝麻 適量
# p7 O' M) d6 t7 X加減醋 適量
$ a5 i, p" _$ V5 ?3 X【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 Z# p) _6 t3 ]
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。" M8 s* p) C; L0 b/ N# C
0 J3 E3 s. q2 t- @! B2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 b9 i7 d" r7 X' e2 d
2 o, E- m; Z- j) P% c' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: