【材 料】
" m( U- Z1 A1 r' H* \: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底： 5.39.217.77 d, I; ^- I& u# `' W$ l) I8 v
奶油 30公克
( h q3 r3 m* [ G$ E% |/ u3 ]公仔箱論壇消化餅乾 146公克 % a+ U* t1 R0 _$ U0 z
牛奶 14公克
5 k3 t: `' I' ?# ?9 `9 A% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克 公仔箱論壇# m1 E" I" D7 \5 ]+ V! X
杏仁角 30公克
$ I; D) u( G7 U0 O: D- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
# }/ P) s8 f' Z! R, @" ^細砂糖 110公克 公仔箱論壇+ I4 i1 p2 Y+ U9 s' Y# `
奶油乳酪 479公克 4 K2 {6 d6 ^; x- V& ~$ ` M
全蛋液 239公克
/ u' h' C+ u+ w& S: Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克 公仔箱論壇5 J+ `/ r! ?& E# \, Z
玉米粉 19公克
4 g. P0 S- \# O3 x! ]3 H$ K* i柳橙汁 10公克 公仔箱論壇; B0 w: z: p9 S8 w; H1 c9 u1 u; i
裝飾：
) g" O# q: c6 S3 S6 F洋梨 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% \+ z, V R( ?8 \' y3 G- H M( J
紅酒 1/2瓶 5.39.217.77! C6 ^" G+ B9 v6 `% F/ g
【做 法】
4 e( l: p& p2 E: f: F& t5.39.217.771.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。. {1 R& k' S: T# g, [+ ~& ]$ f
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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) M3 A7 p4 F) J! ?( T R3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇0 a) f6 R% i8 `% n! T7 [! D
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 u; ?9 \. p- W1 Y6 K& k
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
% ?: E* J( Z0 y( ]$ h【備 註】
9 k2 `: b! ?, w份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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