【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 ]6 v! A9 F( Y. V7 I1 O
餅乾底：
2 W4 L* S) \2 x; a9 G% F奶油 30公克
- p6 K% ^0 T Z消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 B0 t7 k+ _- U: S. \ r
牛奶 14公克 . P) E- N* o4 q( \
糖粉 10公克
% b8 V$ j) E7 E1 s: M杏仁角 30公克
* z ?3 d1 x8 Z5 [" Y1 ntvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
6 B* K7 D7 i1 g- d7 [* e公仔箱論壇細砂糖 110公克
2 m6 ^' B2 M' r3 H9 I TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪 479公克
( j7 e1 ]# u; ^6 v( v全蛋液 239公克 3 W! U: v# Y3 X4 c. K) O) Z. o1 d
奶油 24公克
4 z F, j7 h: i' o) ^ W& V3 e玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `' @" T0 ^$ L$ c
柳橙汁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' [* k0 h! t& k2 H
裝飾： 5.39.217.77- u0 |2 V/ t. A4 T% @
洋梨 適量
* U: A, R6 e8 V' H" _( h紅酒 1/2瓶
" O; e ]! H! r/ H% G0 N* {! htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
9 {' o5 [% y, z8 U: htvb now,tvbnow,bttvb1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。' g3 G% @9 K! X+ Q6 Q5 r% v& ], g
( H7 h& M% E8 u8 M3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇4 C, h$ C( t* u$ R! z
9 M5 s- S" G/ ?1 q$ p/ t& }. q1 K/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
4 ~2 G. Z, p. H: m- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. L7 Q f+ Q& U' a7 a, V0 P/ U
5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。5.39.217.77) @( A& X! ^2 n' K. N5 ^
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( |/ Z' j4 n3 J" U! R9 M) r7 z& L. ]
【備 註】
. V& M/ X9 @" o; Y. h, x份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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