【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 b5 Y/ o* a1 e
餅乾底： 5.39.217.77$ R6 Y/ w3 l$ H
奶油 30公克
/ P; T) j2 K* A公仔箱論壇消化餅乾 146公克 ( z3 f: L, x- w. m$ t, W
牛奶 14公克 公仔箱論壇4 t" r! ]) t0 O, X) g$ G6 ?; s
糖粉 10公克
y2 n, [- _( }/ c7 I8 z! w- }- X2 v杏仁角 30公克
- P. G, V/ f$ l! V2 }公仔箱論壇起司餡： 公仔箱論壇. Q7 ] b0 n5 f9 Z# m- x K
細砂糖 110公克
% c6 k1 V1 V1 F7 B$ b, F* r奶油乳酪 479公克
& j8 U: b# g0 ]: o全蛋液 239公克 5.39.217.779 I; O" ~9 a2 ^
奶油 24公克
/ a5 t4 k8 L1 r/ s5.39.217.77玉米粉 19公克 5.39.217.77% D6 i; `1 t2 V. m) r( C( \
柳橙汁 10公克
+ ^) q: c% @, b# x裝飾：
. Y, P4 X" {$ y9 |% R, q洋梨 適量
1 n$ ]' G c0 O5.39.217.77紅酒 1/2瓶 3 d( ?" S7 ~* h
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O u, R( k1 _7 w
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。9 p' S; {* Q" F2 H
6 t. ^5 k/ ~) @2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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% @$ B" G2 n2 h) W+ G btvb now,tvbnow,bttvb3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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6 k9 E" S- ]9 O- D/ z4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇0 l/ [3 n* ^- w
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。8 d% o; o( i9 K$ e- R
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
6 D. t3 U/ I9 `) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
! b6 n; k1 G" V5 D/ w7 H5.39.217.77份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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