【材 料】
5 }- j+ a' u$ l% P4 C$ z! [公仔箱論壇餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: W. f+ m$ l
奶油 30公克
) H1 X; F+ o: C% N+ }" [+ G/ g6 g: {# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾 146公克
) }0 r+ e$ m) ^) z5.39.217.77牛奶 14公克
0 `6 ~; @; G9 M$ ^2 ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- u% t) x$ y$ R6 ]
杏仁角 30公克 5.39.217.778 G7 `1 Z6 }0 W4 f
起司餡： 4 @) ^9 e+ a- \& B ]/ ~$ f4 h
細砂糖 110公克
/ Z7 c$ a2 j) u6 k6 G, Y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪 479公克 公仔箱論壇7 ]3 V- K% {' C- M7 k9 \# t
全蛋液 239公克 5.39.217.774 L- x8 I; w" r
奶油 24公克 0 _8 _. ?# |, n' W) w
玉米粉 19公克
) H+ S4 T3 x6 e# _% M柳橙汁 10公克
# y7 Z6 `6 V8 x) ]8 H7 T7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
: y8 C' N1 B+ C& G5.39.217.77洋梨 適量 公仔箱論壇' b6 F( Y% X0 r% y3 F3 _
紅酒 1/2瓶
0 L& X; a( Y- h7 T" h【做 法】 5.39.217.77% Q2 h4 c* T0 M* k* X l
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。* a6 i \ X2 m, q, }0 }
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。' @8 ]& W0 w; |+ H8 v0 ^% s
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77% ^9 {" [1 S+ r
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。公仔箱論壇/ S5 K) }; a5 X H( y
7 \% h( |3 f) {1 c% z& @9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
/ W7 l1 a* P* W( r: D【備 註】
7 @3 k0 f# }' s3 u' s" _* i份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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