【材 料】
- K- u' q" ?+ G8 {5 G$ R4 v5.39.217.77餅乾底： # e0 d* h) p; N/ f3 S
奶油 30公克 公仔箱論壇0 ^9 o, v: Q: }: V
消化餅乾 146公克
$ H' H0 P- `8 [6 S5.39.217.77牛奶 14公克
/ z0 l( d" V9 K1 J7 K5.39.217.77糖粉 10公克
/ R6 w# ~6 V& atvb now,tvbnow,bttvb杏仁角 30公克 5 R. d b( Q5 o+ G( t! z
起司餡：
$ Y9 J- [1 N* O; o6 w2 T4 h O/ u公仔箱論壇細砂糖 110公克
) K& h# X9 b$ I6 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克
' T1 q9 O# K, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 T: Z- e7 J; x' U0 y- \
奶油 24公克
+ U$ P# j! |8 W; ]6 N! K/ G玉米粉 19公克
/ Q7 z, D' ]) q8 P& [/ U6 K$ `2 ^8 _5.39.217.77柳橙汁 10公克
: c/ j, v8 |0 i8 I公仔箱論壇裝飾： 公仔箱論壇+ I$ A$ c+ `$ o! T7 j+ G/ o8 Y0 @) n
洋梨 適量 6 e3 @, a2 f" p& E0 e; y* Q" ?
紅酒 1/2瓶
0 K. Y# w* H0 r0 W4 _) ]【做 法】
+ }! A5 o* V" ?& d: [! p公仔箱論壇1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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% W( U0 v& ]) S4 Y) M+ c5.39.217.772.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。/ I6 I% ^, ?3 |. \% A6 N U% J
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a S1 D4 i3 y7 U$ y
) m+ ~! @0 k; ltvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。5.39.217.77: B1 G6 y4 M7 [. Y5 v7 {
. D' U/ O8 G% R( s3 vtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
7 J m" p1 y, itvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
* M% C& s/ X5 v9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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