【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; r! \6 O: i& z% a/ v& K
餅乾底：
' ]# L! M0 R* y5 {- O; [7 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# I8 Q& [6 e* O! N Y
消化餅乾 146公克 tvb now,tvbnow,bttvb: h3 J; d6 z+ t. V
牛奶 14公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 ^3 v2 @! I; X+ l6 L& o/ I
糖粉 10公克 3 e! m) ?) e3 d6 } F# O- N0 }3 E
杏仁角 30公克 - Y6 Y7 [. `! }; F& V1 x; j
起司餡：
) j9 g, d$ u; n3 \3 [% |7 \公仔箱論壇細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 \. j- a, u% Y; ?
奶油乳酪 479公克 5.39.217.77; z6 ]( G2 E0 q( O5 t% T
全蛋液 239公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, _1 M* I Z' C
奶油 24公克
, y' U/ H% p n2 w$ ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 19公克 5.39.217.77/ {9 X* U5 N( q! i
柳橙汁 10公克
9 x; J) H1 z1 W9 P裝飾：
0 x* l& g2 l/ }( L: mtvb now,tvbnow,bttvb洋梨 適量
5 U2 R# ^% `2 w0 Y2 P! b3 P# a+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 1/2瓶 tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 U* W! {7 O
【做 法】
0 {7 a# W- \$ E+ c/ W( q公仔箱論壇1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. H* E* S* r- p7 Y
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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3 O# b" f; `8 x, G! |# m- l L+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。9 E d4 J* p. \
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇5 h: ?) Y& X$ h3 j& j
【備 註】 5.39.217.77; e- W( r K; k. r% W5 M" ?: ]
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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