[中式食譜] 黑芝麻豬腳湯

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黑 芝 麻 有 補 肝 腎 功 能 ， 用 黑 芝 麻 煲 豬 腳 湯 飲 用 ， 則 可 收 益 氣 ， 增 乳 汁 ， 補 肝 腎 之 功 能 ， 最 適 宜 產 婦 食 用 。
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# l0 i" B6 ~- C2 q5 \7 V0 U( N材 料 ：
; d8 `( J" S6 r. w　水 3 碗
) r+ I/ d9 p1 C　黑 芝 麻 2 兩 . q: @5 Y0 d  U; T% _1 c- F! c
　豬 腳
$ @, W6 A' f9 m/ P) v3 U8 P& u: p5.39.217.77（ 要出水 ） 1 隻  調 味 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 k  O  A8 b* s+ P' y: V
　鹽半茶匙（撥平匙面） 8 h$ w+ C7 H. A5 {& z7 w
5.39.217.774 q4 s4 M& {9 T% L0 Q: W
   
0 d9 U3 X* T4 c9 C, }  I+ ?' z5.39.217.77(1) 黑 芝 麻 用 水 浸 洗 ， 起 乾 鑊 炒 香 後 ， 將 芝 麻 研 成 粉 末 。  (2) 豬 腳 去 毛 洗 淨 、 斬 件 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。  (3) 將 3 碗 水 放 入 煲 中 ， 水 滾 落 豬 腳 ， 用 文 火 煲 1 1/2 小 時 ， 落 鹽 後 隔 渣 留 湯 ， 將 芝 麻 末  倒 入 湯 中 即 成 。