[中式食譜] 豉汁蒸聖子

zactlion1899

【材料】：  + y$ f! Y2 {4 y# |" v6 X4 X+ W! l$ ^" X
聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。tvb now,tvbnow,bttvb4 L! ^) t0 s. T
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。
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【作法】：  # K( O$ p' a0 X% o
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L! i5 i1 k! z7 R8 h; V

5 R# d$ B, U6 D  t5.39.217.772. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。* m% S6 [1 S: Z8 O/ B' y, o' D6 O
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3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。* V) b: R' o1 o# y: c- O. ^
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4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。