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【材 料】
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' ?0 K6 R9 B9 w! ?干貝 2粒
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白蘿蔔50公克
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3 A( T! {" }6 d芹菜末適量
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高湯800㏄
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ Q u7 b- A' Z2 s- }
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0 ?2 p/ m s, T, `# V: j6 a5.39.217.77料理米酒 1大匙
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鹽 少許
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7 A! _! u. j* c# q6 [鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許
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【做 法】
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( @) ~/ ]1 E: e, m1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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s9 m( j# l9 U5.39.217.772.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。; {! \4 U f% \: U7 A% X
+ N) x, y% m7 ~! n, `5.39.217.773.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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