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干貝 2粒
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白蘿蔔50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ G; ^$ l/ Y4 b
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【調 味 料】
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料理米酒 1大匙
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( x9 G" k" T; i! J. i鹽 少許
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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許
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! A5 n7 L2 J7 f* J/ x3 b1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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2 T, ]( j7 S; G9 U6 r' F5.39.217.772.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P, r# ~8 W/ o0 I4 s
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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