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白飯 300公克
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鮮蚵 150公克
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韭菜 40公克
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油蔥酥適量
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【調 味 料】
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3 ?- J/ d: \' g D2 d) r5.39.217.77料理米酒 1/2大匙公仔箱論壇; H( u, ?( B$ Q
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6 _* E) w' r9 |6 c, ^公仔箱論壇【醃 料】公仔箱論壇( s5 O. w: O3 q+ D
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' i# g1 F0 A. X9 `# y3 f9 ?5.39.217.77【做 法】公仔箱論壇3 M& u( r! P' c, H% Q' _
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
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' [& r' e& k# N5.39.217.772.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。5.39.217.771 ~( U/ D* P$ V) r, K5 {# W
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
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4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。 |
發表於 2011-10-30 12:48 PM
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