材料: 5.39.217.77- d! `& K& y( L
花蟹 2隻
$ K o7 ^' V8 v& e8 x' x: G, N+ X洋荵 半個公仔箱論壇9 N0 h. v. ] G1 o
蝦肉 150 克+ a! X$ X" l, W* B- @4 M" B
蒜茸 1茶匙, _6 N* t0 L9 a+ Z" L0 D6 I9 n
火腿粒 1湯匙公仔箱論壇" b8 S6 s) E5 j& R# c3 o
白忌廉汁 半杯
4 {9 K3 i1 V1 A( T番莞茜碎 半茶匙
( X& @5 {- |2 [6 W. ?; G! _: {鹽及胡椒粉各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 l6 G y$ g. x9 a8 V# S# \$ z* [
橄欖油及芝士碎各適量
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做法: ' a' j$ F1 D7 J1 K P. Y/ S
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
* A K* P" h" k4 e; v2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
1 s! C4 r7 b$ v6 t8 J" Y u3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
1 p# k. e* x4 o, X' L4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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