[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   - ~1 b: G: i( G
花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* D, N$ C2 X7 C, n- v# y
洋荵 半個
  a" _3 v3 J9 p4 u5 |! Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克
: ^9 V- Z3 X& `2 T9 _5.39.217.77蒜茸 1茶匙! {4 {3 J8 m0 ]; d) h, Q& D
火腿粒 1湯匙
7 |: R( w1 R/ g2 h5 h3 L% D; h6 @( Ptvb now,tvbnow,bttvb白忌廉汁 半杯            
5 }5 t/ n( K+ m5 U5.39.217.77番莞茜碎 半茶匙      
% @* H, m; l2 [# ]& ~: ]9 m公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u% A) d) `; O
橄欖油及芝士碎各適量       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ d$ q. a( O9 M
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做法:
$ P" ]( ]$ J# X: R0 y, i! m1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s( f# ]% B/ V0 }  d- w
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。1 s; k# y0 p* J' \& N' i! L! \% k
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。5.39.217.778 U( {* y& Y$ h6 s
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。