[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
, Q% m, D. G9 U1 U花蟹 2隻, R; O- {% F5 G( s( V
洋荵 半個; ?# q  j' Y3 _! P# R
蝦肉 150 克5.39.217.77) O( L( }7 s& ^9 \0 o$ h8 e
蒜茸 1茶匙; Q" r' W) b, q
火腿粒 1湯匙
8 n) U) L( u  `5 j6 T2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白忌廉汁 半杯             0 _( u/ K& }- h, f6 D
番莞茜碎 半茶匙       5.39.217.77! W, D+ f" {0 ^5 T' x
鹽及胡椒粉各少許      
1 z% a1 w4 R8 `, ]/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油及芝士碎各適量       : X3 _! Y: X* Z. m1 u& h0 C+ {+ G

% R* \; Q4 u: a8 V8 e1 K$ O3 A. x, u公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb( k$ D2 T/ s/ K! ~! z% p) D
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。公仔箱論壇# g# ?/ I! }5 h
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。" R3 o* f, Z& R* l( g- Z1 w* [' z
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
3 e8 d& l0 l% B# `4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。