[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   
& K7 G" C$ t3 n5.39.217.77花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: q+ |" s( [) Y! Z
洋荵 半個1 ^; v" |8 L7 {) Z8 ^, }# Z. P7 ^$ g
蝦肉 150 克: u, O2 j4 W. W2 T% e
蒜茸 1茶匙+ Y  r4 w) t. c9 S; b* W- {
火腿粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 H6 o# @4 ]% |3 q$ F/ e
白忌廉汁 半杯             7 G8 S' U3 h) u& x$ X, o) R
番莞茜碎 半茶匙      
1 K, _" r; b9 K5 K: F鹽及胡椒粉各少許      
8 e8 _0 K$ l4 h9 M9 a+ T5 Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油及芝士碎各適量       5.39.217.775 N9 @% p: n4 _: P# n
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做法: 5.39.217.77" Q" p7 {5 b8 Q/ \+ x2 O
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
8 L# I/ M- T2 v2 B  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
/ ?/ \0 y% @7 |4 R5.39.217.773. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
7 @, |6 D* q7 Q- I4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。