[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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$ h$ o, d, @, e- f/ F2 v0 i% P$ K色香味：新鮮味美，富有營養公仔箱論壇4 w  I! P+ v# L+ k
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵5.39.217.77% k; n# k* U$ r8 _: `9 E- p

7 X  u# l- x, t. ~+ X輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) + w! t3 w' l5 c" f7 S! t3 q3 _- }
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製作： tvb now,tvbnow,bttvb: z* }3 M; I8 B: g

; ^  d, h, S. L, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。