[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜5.39.217.777 N' Z. ]( `2 `. Z
5.39.217.77! Q) z- L7 w/ U
色香味：新鮮味美，富有營養9 ~; a1 p: `5 y8 F

) Q" T+ m) p# g主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
/ L3 D1 N* Z) l6 @% r; {3 ?公仔箱論壇公仔箱論壇- }  K+ v0 ^9 u* W1 y' O) v* [
輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
, R! ]9 z+ h0 _) U4 C9 W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" O# |3 g, K) O7 e* }) D
製作：
, S9 y$ N- K" @* ?3 {) ?4 k' T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 v( f& N$ K1 X
1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
! b& N4 a7 [! y- l* O* `$ d5.39.217.77　　
$ s) T; I! E3 S4 c% {2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 5.39.217.77- a1 F, i3 k- y7 f$ Q9 @
# ~( l$ p- ?2 J. z( E7 p
3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。