[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜
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% \6 u! E! I7 \" I6 ctvb now,tvbnow,bttvb輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) 6 W2 d( b2 w- L) z' `* D. f

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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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- {5 s9 ^% c  V5 p6 x$ f5.39.217.772)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% `8 S! w- v9 F% r5 H

5 \8 s3 c- K0 _) ~) r" a" g% P4 K5.39.217.773)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。