[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜# ]2 r$ T! |; H

6 ~* _4 c, r& T% Y/ z$ _公仔箱論壇色香味：新鮮味美，富有營養. f3 R) B% j1 m5 p+ p% l0 u

! T8 }/ A8 k5 G  d公仔箱論壇主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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( W# y" B* w% S& \' h) C  W/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作： - r7 j0 t% W; o! p
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； tvb now,tvbnow,bttvb* ~: _' T. _8 Z! u
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。