[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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色香味：新鮮味美，富有營養公仔箱論壇7 q- V$ c3 x, k# p, q
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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4 W  B6 T& r* _1 n, y' Vtvb now,tvbnow,bttvb輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作：
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" m, J7 k$ ~7 I6 h- T, ^公仔箱論壇1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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' i! T, h) Y3 z; N4 V' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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/ n9 k9 N" G* m公仔箱論壇3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。