[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜# |% w& E: o' ~/ _7 ]5 p& Z
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色香味：新鮮味美，富有營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* Z) g5 b/ M8 e( w8 s
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵, W" K" Z! ^! h! X5 L  e! l
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作： 公仔箱論壇- x, ~0 g( y* B5 Z

& |. ?* e% {0 ^  t. ]7 `7 {3 e1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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2 s' u4 F) J# h9 O# q5.39.217.772)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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0 T/ S( r( ?" r2 p3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。