[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
$ k; F/ {6 i' a, G# K% y6 I公仔箱論壇
2 v8 Z0 [0 x) N* S, Z& A1 ?5.39.217.77色香味：新鮮味美，富有營養
0 A, a# I8 w, M
) S9 @+ ?; ?+ A- Q) Y2 X5.39.217.77主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵tvb now,tvbnow,bttvb% X8 ~6 m4 M7 o, c

4 M0 d0 W6 Z. T8 s+ P5.39.217.77輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
) e8 t0 Y4 \' ]! s5 R) [5.39.217.77
2 X# K. R7 C- O8 Vtvb now,tvbnow,bttvb製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' O. r9 O1 `2 Y7 C3 a* v" U
- v& Y7 E0 M! s
1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
4 }# `+ |( {2 D' i9 P" G: |9 r  V8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
0 X4 M! `6 z6 z1 J( J2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 2 M# w, A; v/ C2 M# I, Q6 j! n
' d! l& ]2 o! d" y: o: X
3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。